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吃瓜子还真不等于喝油 ， 这次“青出于蓝还真没胜于蓝”！瓜子确实是油料作物不假 ， 但是制作成油脂以后 ， 主要成分就是脂肪 ， 瓜子中的其它的营养物质全部都没有 。 控制好瓜子的摄入量 ， 减肥过程中也一样可以吃！但是需要提醒的是 ， 如果吃瓜子以及其它的坚果是根本停不下来的节奏 ， 这种吃法 ， 是一定有长胖的风险的 ， 毕竟坚果里的含油量是不低的 。
吃瓜子可比吃油好多了！瓜子的营养成分就丰富多了 ， 除了脂肪 ， 还有蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质 。 减肥期间也可以吃瓜子 ， 我平时制定的减肥食谱中是一定会有坚果的 ， 瓜子也是坚果的一种 。 虽然瓜子是高脂肪高热量的食物 ， 但是对减肥真的很有帮助的 。 当然 ， 吃瓜子有一个最大的缺点 ， 就是一旦开吃就停不下来！每天吃15到25克瓜子仁就足够了 ， 千万熬住嘴哦 。
减肥期间可以吃瓜子 ， 但一定要控制数量 。 坚果是植物的精华部分 ， 一般都营养丰富 ， 含蛋白质、油脂、矿物质、部分维生素含量也较高 。 坚果对人体生长发育 ， 增强体质 ， 预防疾病有较好的功效 。 但是包括瓜子在内的坚果 ， 绝大部分就是脂肪 ， 而脂肪是热量的最大供给素！因此多吃瓜子易发胖 。 从蛋白质看 ， 100克坚果约等于100克鸡蛋 。 瓜子的摄入适宜量是每周50g-70g ， 相当于带壳瓜子每天一把半 。
果蔬类的瓜子 ， 都含有很大的油脂 ， 经常嗑瓜子尤其是正在发育期的青少年 ， 会形成“瓜子牙” 。 成年人经常嗑瓜子会增加肝部的负担 ， 而形成肝部硬化不仅仅只是喝酒引起的 ， 长期嗑瓜子也会形成 。 嗑瓜子对糖尿病有不好的影响 ， 这类病人尽量或者是适量嗑瓜子 ， 尤其是葵花籽更不易多食 。 长期嗑瓜子会带走大量的唾液 ， 而唾液的缺失对身体健康不利 ， 也会造成面部的肌肉不匀称 。
之前还听过一个小故事 ， 说我一直饭吃的特别少 ， 为什么一个冬天长了五六斤 ， 那么 ， 一个营养师就问他 ， 你平时都吃什么呢？他说我平时饭吃的特别少 ， 不怎么吃饭 ， 再三询问之下 ， 他说出了 ， 我有一个小习惯 ， 就是特别喜欢吃瓜子 ， 一吃可以吃一袋子 ， 从而可以看出 ， 在减肥期间 ， 不是不可以 ， 吃瓜子是要适量 。
吃瓜子不等于吃油 ， 虽然瓜子的脂肪含量也比较高 ， 但是和油相比 ， 瓜子的蛋白质碳水化合物维生素矿物质含量更高 ， 相对营养价值也更高 。 减肥期间可以吃瓜子 ， 因为瓜子的营养素很丰富 ， 尤其是三大供能营养素 。 把热量分配到每一餐 ， 计算出碳水化合物蛋白质脂肪的克数 ， 再选择食物 。 如果你足够努力 ， 这个资料包绝对能让你从小白变身“大牛”！
瓜子仁中的脂肪含量占了大约一半 ， 但是瓜子中的脂肪以油酸和亚油酸为主 ， 饱和脂肪仅占了14% ， 无胆固醇 。 但是 ， 瓜子所含热量较高 ， 每100克葵花子产热610千卡,含脂肪52.8克 ， 所以减肥的人不能吃瓜子的 。 除了要减肥的人 ， 提醒一下糖尿病人吃瓜子也要计算量 ， 尽量减少油脂的摄入 。 当然 ， 减肥时期如果实在馋瓜子了 ， 也不是绝对不能吃 ， 那就少少吃一点 。 因为瓜子热量比较高 ， 一天十几粒即可 。
先从瓜子的营养成分上来看 ， 二两瓜子中含有的脂肪达到了一半还多 ， 吃了瓜子确实摄入的“油”还真不少 ， 也正因为如此 ， 由于脂肪在胃肠中的消化吸收较慢 ， 在胃肠中停留时间较长 ， 就会让人有饱的感觉 。 同时 ， 瓜子属于坚果类食物 ， 富含多种维生素和微量元素 ， 可以很好地满足身体的需要 。 因此 ， 对于瓜子等坚果不存在是不是等于在吃油、能不能吃的问题 ， 当然这并不是说想吃多少就可以吃多少 ， 怎么吃、吃多少还是有要求的 。
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