经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

吃什么粗粮养胃又补胃？吃什么食物养胃又补胃，你还不知道这些？

小知识

杂粮有益健康的观念深入人心 。 但是很多人抵制 ， 认为杂粮难消化 ， 对胃不友好 。 其实只要选择、搭配、烹饪得当 ， 杂粮更有利于养胃 。
【吃什么粗粮养胃又补胃？吃什么食物养胃又补胃，你还不知道这些？】原因如下：第一 ， 杂粮有利于维持正常的肠胃功能 。 胃是一个“不思进取”的器官 ， 其运行的特点是“用之、进之、弃之” 。 也就是说 ， 如果长时间少用胃或者人为减少胃的工作量 ， 胃就会认为不需要努力 ， 跑的很弱 ， 所以软的食物更容易导致胃动力和功能不足 。 杂粮质地比较硬 ， 富含膳食纤维 ， 需要肠胃努力才能保证正常的胃液分泌和胃蠕动 。 第二 ， 长期摄入充足的杂粮有助于预防胃癌 。 潜在的机制可能是 ， 一方面 ， 食用杂粮有助于保持健康的体重 ， 从而防止超重或肥胖引起的组织损伤；另一方面 ， 杂粮富含膳食纤维 ， 摄入充足有助于维持肠道菌群平衡 ， 而胃癌的发生与肠道菌群失调有一定关系 。 第三 ， 杂粮更有营养 。 与面粉和大米相比 ， 杂粮中的B族维生素、不饱和脂肪酸、膳食纤维、各种矿物质和植物化合物的含量更高 ， 这些营养物质是肠胃正常运转所需要的 。 如果你有胃部不适 ， 在消化道修复期间 ， 你也需要增加营养来支持身体组织的恢复 。
杂粮应该怎么吃？包括五谷杂粮、土豆和杂豆 ， 五谷杂粮是指糙米、黑米、小米、荞麦、燕麦、玉米、高粱米、薏米等 。 土豆是指红薯、土豆、紫薯、山药等 。 杂豆是指绿豆、红豆、芸豆、豌豆等 。 根据中国居民膳食指南 ， 成年人每天需要摄入250-400克谷类和薯类食物 ， 其中五谷杂粮杂豆50-150克 ， 薯类50-100克 。 如果消化功能没有问题 ， 吃杂粮也没有太多禁忌 。 你可以按照上面推荐的量 ， 经常换品种 ， 做杂粮粥或者杂粮饭 。 注意不要添加大量的糖和油来改善口感 ， 否则不仅会大大降低杂粮的营养价值 ， 还会增加肥胖的风险 。
如果肠胃容易胀气 ， 吃杂粮要注意以下几点：一是选择容易消化的品种 。 糙米、小米、黄米、燕麦片比其他杂粮更容易消化 ， 根本不会增加消化系统的负担 。 肠胃不好的人可以开始添加这几种杂粮 ， 等身体慢慢适应后再添加其他种类的杂粮 。 第二 ， 循序渐进 。 消化不好的人 ， 刚开始吃杂粮 ， 要遵循“添一点 ， 循序渐进”的原则 。 也就是刚开始的时候 ， 量要小 ， 比如占主食的1/10 ， 然后慢慢增加量 ， 给消化系统一个适应的时间 。 吃的频率也要循序渐进 ， 比如开始一周三次 ， 等胃适应了 ， 再慢慢增加到每天吃 。 第三 ， 注意烹饪方法 。 提前浸泡 ， 增加蒸煮时间 ， 可以软化纤维 ， 让杂粮更好吸收 。 也可以将杂粮研磨后加入粥中 ， 或者加入面粉中做成馒头、面包、面条等易消化的食物 。 也可以将杂粮做成糊状饮用 。

    相关经验推荐


    上一篇：养生：记牢“饮食6宜”，好好吃饭，善待自己

    下一篇：吃什么养胃健脾祛湿？吃什么养胃健脾祛湿气，读完才会真正了解