羊腰窝肉又叫什么名字？羊腰窝肉位置图片，看完就可以做到 _生活百科

简介：
在评价一道菜的时候，我们经常会说它味道很好。这道美食是什么感觉？有两种食材可以体现出‘鲜’的味道。它们是鱼和羊肉。本来这是两种永远不会聚在一起的食材，但是它们之间发生了碰撞，鲜味被发挥的淋漓尽致。用它们制作的菜肴被称为“炖鲜”，也叫“鱼咬羊”，后者已成为安徽著名的传统菜肴，被人们传承和发扬光大。
鱼咬羊这道菜的起源，据说与孔子有关，孔子称赞它的美味，也有人说是别人发明的。简而言之，我们的后代将从中受益。至于它的食材，正宗的做法是用桂鱼，不过这道菜也可以在家里做。常用的食材是鲫鱼，另一种食材羊肉也没有争议，无非就是绵羊和山羊的区别。其实鱼和羊一起煮，还有一个名字叫‘鲜鱼鲜羊’ 。它尝起来同样美味又不同寻常，只是做法不同而已。

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鱼咬羊
传说孔子和他的弟子们周游世界时，在的蔡国边境被守军拦住了。守军撤退后，孔子和他的弟子们已经饥肠辘辘，无精打采。后来，孔子的弟子向别人要了一些羊肉和小鱼，然后就开始生火，当场做饭。在食物方面，孔子有很高的要求。虽然他并不认同弟子的粗暴，但在那个时候，他也不能怪他们。
他的弟子们把两种食材煮好后，先端了一碗给孔子。孔子尝过之后，开始连连称赞：‘好新鲜，好新鲜！然后他又说了这么一句：‘仓颉造词， ‘和’与‘赞’合写为鲜。这样的鲜创有些不可理喻，鱼和羊一起炖才是真的鲜！孔子的弟子都赞成老师的观点，所以汉字里有这种一眼就能看出来的‘清新’ 。
这个故事是鱼吃羊的起源之一，但也有一些小争议。因为这个故事在鲁菜的发展过程中经常出现，原因很简单，因为孔子是鲁人，这个故事既体现了味道的新鲜，也体现了孔子对食材、烹饪、口味的高要求，这些都是鲁菜的特点。但是，好吃的就是这样。它不会只停留在一个地方，它会随着人们的脚步不断迁徙和变化。

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鱼羊鲜
第二个关于鱼吃羊的故事发生在清朝。讲的是一个农民带着四只羊上了船。因为船舱太小，人和羊挤在一起，一只羊被挤到了水里。农夫试图抓住它，但羊不会游泳，所以它很快就沉入水中。后来，被淹没的羊吸引了很多鱼，它们聚集在羊的周围，开始吃东西。
鱼和人一样，吃饱了就懒，不灵活。这时，来了一个渔夫。他一看到这么大一群鱼，就赶紧下了网。因为那些鱼不像平常那样灵活，渔夫没费多大力气就把所有的鱼都捞了起来。渔夫回到家，觉得鱼比以前重了，就把鱼的肚子剖开，看到里面的羊肉。
渔夫觉得挺新鲜的，就把鱼洗干净，把羊肉放在锅里炖。没想到这样做出来的鱼汤特别好喝，没有腥味，也没有鱼腥味。后来就传开了。当当地人知道后，他们试图制造它。结果和渔夫说的一样。后来这道菜被命名为‘鱼咬羊’，在当地流传开来。我觉得这个起源更有说服力，也符合菜名。