一个人如果容易紧张、压力较大，肾上腺分泌就会增加，而肾上腺制造需要使用到维生素C，因此就容易造成维生素C流失 。另外，若常接触空气污染、环境污染物质，也容易让体内维生素C流失 。
抽烟的人、身边有人抽烟，最好多吃生鲜蔬果补充维生素C，若补充维生素C补充剂，一天摄取量最好不要超过500毫克 。
维生素是人体所需要的微量营养成分，对生物体的新陈代谢有调节作用，缺乏维生素会导致严重的健康问题 。人体共需要13种维生素，其中包括4种脂溶性维生素（维生素A，D，E，K）和9种水溶性维生素（8种维生素B，维生素C） 。
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