大家张口就来 ， 耳熟能详的 ， 当然是山东大煎饼！我们有个大哥 ， 随父母从山东来东北几十年了 ， 总是离不了这个 。
【家家做酥锅，一家一个味 自做酥锅】酥锅 山东淄博人对于过年（春节） ， 特别的重视 。 博山人对于做酥锅 ， 有一种近乎神圣的意思——家家都做 ， 好像没有了酥锅就不是过年 。 你家条件好 ， 可以整鸡整鱼的做进去 ， 他家条件差 ， 也可以把些鱼头鱼尾 ， 碎肉鸡架什么的做进去 ， 也叫“酥锅” 。 来客人了 ， 盛上一盘：尝尝俺家酥锅！所以有“家家做酥锅 ， 一家一个味”之说 。 原因是这道菜做法很麻烦 ， 平时很少有人做 ， 只有过年 ， 才是家家做酥锅的日子 。
正宗的油爆双脆的做法极难 ， 对火候的要求极为苛刻 ， 欠一秒钟则不熟 ， 过一秒钟则不脆 ， 是中餐里制作难度最大的菜肴之一 。 关注我 ， 让我们一起追求美食美味 。
枣庄的辣子鸡是一绝 ， 吃了就停不下来 ， 因为太辣又香 ， 只要吃就停不下来 ， 还有枣庄的菜剪饼也有特色 ， 营养又美味 。
很高兴能够回答这个问题 ， 我们山东美食多的很 ， 我是山东泰安的那我就说说我们泰安的美食有泰山三美 ， 泰山馿油火烧 ， 泰山煎饼酱卷大葱还有很多就不衣衣介绍了 ， 主要说说我们五岳独尊泰山煎饼卷大葱 ， 因为我们泰山煎饼在全世界来说是很有名的美食知以 ， 有愿意来尝尝的就敢紧来泰山吧 。
山东杂粮煎饼 ， 你颠覆我的认知！乍一看以为是一摞纸 ， 实际却是饼！首先 ， 说到山东美食 ， 第一时间想到的就是杂粮煎饼！在认识我山东的那个同学之前 ， 在我的眼里杂粮煎饼就是路边街头小店或小摊做的那种 ， 就像这样第二 ， 读书时期 ， 我这位好朋友家长一次给她寄东西 ， 顺便寄了一袋子杂粮煎饼！以后有机会了要去山东找朋友好好玩耍！
在这么多的肠品种中 ， 我最喜欢吃 ， 最符合我胃口的还是博山做的香肠 ， 可能就是我们常说的一方水土 ， 养一方人吧！被列为世界非物质文化遗产 。 周村烧饼具有“酥、香、薄、脆”四大特点 ， 一层薄薄的脆饼 ， 上面布满了芝麻 ， 吃起来香酥可口 ， 回味五穷 。
②砂锅中放入大料 ， 水热后放入五花肉③大火煮开后放适量酱油、盐 ， 改小火炖约一个半小时④加入处理好的配菜、油丸子、油皮、海带 ， 再炖约一小时⑤最重要的点睛之笔把做好的甏菜放在米饭上面 ， 再浇一勺汤汁 ， 啧啧~不要太满足~~小tip：1.这道菜其实并不适合在家做 ， 到小店里选一堆配菜一碗米饭也不到10块 ， 超划算 。
潍坊肉火烧 ， 大部分肉火烧是以以前的传统火烧馅料配比的 ， 采用现代的工艺精心烤制而成的 ， 具有皮酥肉嫩、香而不腻等等 特点 。 潍坊肉火烧在潍坊有着难以动摇的地位 ， 每天早上火烧铺子都会排着长长的队伍 。 是潍坊的特色小吃之一 。
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