鱼墨具有养血滋阴、益胃通络、祛瘀止痛的功效, 可用于月经失调、血虚闭经、心悸、腰酸、四肢麻木等症的辅助食疗 。
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胡椒腌墨鱼籽
原料:乌贼籽一斤, 泡椒100克, 芹菜三根, 胡椒粉适量 。 调料:油适量, 盐适量, 鸡精少许, 白糖半茶匙, 香油两茶匙 。 做法:芹菜洗净切段备用, 墨鱼籽洗净, 焯一下, 捞起 。 将油倒入锅中, 加热, 用泡椒和辣椒翻炒 。 煸炒泡椒, 然后加入墨鱼籽和芹菜, 最后加入盐、鸡精和糖搅拌均匀 。 最后将香油倒入锅中即可食用 。 方法:将洗净的墨鱼籽放入水中煮沸时, 要来回翻动 。 如果不翻面, 煮出来的墨鱼籽会有“阴阳两面” 。
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【女人月经吃什么菜最好?女人来月经吃啥菜好,别急,看此文章】芹菜炒墨鱼
原料:芹菜半斤, 墨鱼籽100克, 香菇两个 。 调料:料酒、盐、油、味精、香油 。 做法:香菇用水浸泡, 去蒂, 洗净, 切丝;芹菜去叶去根, 洗净切成两厘米的小块, 墨鱼洗净切丝 。 锅中加入适量清水, 烧开后加入料酒, 将墨鱼丝放入锅中煮一分钟后捞出备用 。 锅内倒入适量油, 烧至七八成热, 放入芹菜翻炒3~4分钟, 再放入香菇、墨鱼丝, 继续翻炒3分钟, 加盐、味精, 淋上香油 。
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红果炒萝卜丝 。
原料:山楂一斤, 萝卜一个 。 调料:白糖300克 。 做法:先将山楂洗净沥干水分, 用刀将山楂横着切开, 去核, 洗净, 将切开的山楂放入锅中, 加入与果齐平的水煮沸 。 果肉快烂的时候, 加入200克白糖, 继续煮10分钟, 加入剩下的100克白糖, 煮5分钟, 然后关火晾凉 。 白萝卜洗净去皮, 用刨子切成细丝, 放入盘中, 倒入煮好的山楂 。 小方法:放糖的时机很关键 。 要把汁煮开, 不让果肉腐烂, 所以第一次加糖, 一定要等到果肉腐烂 。 糖放的早, 汤酸, 果肉难吃 。 感谢您的阅读!
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