熨斗
藜麦含铁量很高 ， 是大米、古斯古斯和小米的三倍 。 从婴儿期开始 ， 铁在生长和发育中起着非常重要的作用 。 从出生后4-6个月开始 ， 体内的铁储备逐渐耗尽 。 此时 ， \ t婴儿正处于生长发育的关键时期 ， 需要足够的铁来造血和输送氧气 。 母乳和牛奶中铁的含量很低 。 如果单独使用牛奶 ， 不及时添加含铁较多的辅食 ， 容易导致缺铁性贫血 。 \ t婴儿可能出现面色不佳、易疲劳、头晕、无食欲、注意力不能高度集中等症状 。 \ t严重缺铁性贫血还会导致不可逆的脑损伤 。
钙
锌
藜麦富含锌 ， 很多谷物几乎不含锌 。 婴幼儿缺锌会使他们厌食 ， 还会减缓他们的生长发育 。 此外 ， 还会降低宝宝的免疫力 ， 导致宝宝反复感冒腹泻 ， 甚至引起宝宝口腔溃疡 。
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锰
藜麦与常见粮食相比锰元素的含量是最高的 ， 在世界最健康的十种食品中 ， 锰的含量评价是“极优” 。 \t锰元素是一种非常重要的抗氧化剂 ， 参与人体的多种生化代谢过程 ， 比如 ， 调节血糖水平 ， 在消化吸收重要的营养物质中激发酶的活性 ， 分解脂肪及产生能量 。
镁
藜麦镁元素含量高 ， 是小麦的20倍 。 \t镁不但帮助宝宝新陈代谢 ， 还可阻止心血管组织对铅、镉等有害元素的吸收 ， 从而达到保护心血管的作用 。
铜
藜麦铜元素含量极高 ， 是小麦的9倍 。 铜是人体内30余种酶的活性成分 ， 在新陈代谢中是氧化还原反应体系的一个极有效的催化剂 。
钾
藜麦钾元素含量很高 ， 钠的含量却只有小麦的1/8 ， 符合低钠高钾的健康饮食习惯 。 钾和钠共同作用 ， 调节体内水份的平衡并使心跳规律化 。 钾对细胞内的化学反应很重要 ， 对协助维持稳定的血压及神经活动的传导起着非常重要的作用 。
藜麦这“草籽”如此的神奇 ，
怪不得能得到如此多大牌的青睐呢~
藜麦食用价值高、口味独特、熟后含有沁人口腹的坚果清香或者人参味 ， 还可增加儿童食欲 ， 是婴幼儿辅食非常合适的选择 。
除了选择各大品牌的藜麦混合米粉 ，
还可以尝试藜麦煮熟打成糊 ，
掺在米粉或米糊中 ，
比例自由搭配 。
【蒸粗麦粉是什么粮食？蒸粗麦粉和小米的区别，文章中有详解】
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