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七、朝着一个标的目的搅拌上劲儿，花椒水局部汲取出来后，再把葱花，白菜局部倒出去 。
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八、接着起锅热油，2年夜勺就够了 。
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九、烧热油间接淋到馅儿下面，拌匀后咱们的饺子馅儿就调好了 。
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典范的羊肉年夜葱馅儿外面再加了些白菜，吃起来的口感会更解腻 。
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十、面团儿醒好了咱们来做饺子皮，从两头戳个洞后转多少圈，掰开后分红两份，另外一份用保鲜膜包起来避免风干，先把面团儿搓长搓细，而后分红小面剂，一份能够分红30个 。
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十一、撒点干面粉后滚一滚，接着把另外一份也异样的搓长后分红小面剂子，异样的操纵，局部做好后先用手掌压扁 。
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十二、再撒点干面粉后开端擀饺子皮，擀成两头厚边沿薄的圆形就能够了 。
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1三、接着开端包饺子，两头放上一勺馅儿，用本人爱好的办法捏好，这个是我比拟爱好的一种包饺子伎俩，复杂疾速，怎样煮都没有会散开 。
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1四、饺子局部包好后就能够烧水煮了，吃没有完的饺子如今就能够放冰箱冷冻起来，下次吃的时分间接拿进去煮就好了 。
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1五、烧水的时分加一勺盐，如许煮进去的饺子没有会粘连正在一同，水开后下饺子，用锅铲拨动拨动避免粘锅 。
1六、煮开后点三次水，直到饺子局部煮到飘起来，圆鼓鼓的就熟了 。
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1七、出锅，装入盘里后咱们能够看一下，饺子完整没有会粘连正在一同，一个个患上十分的润滑美观 。
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饺子馅儿鲜美没有柴，外面另有些许汤汁，吃着十分的喷鼻 。
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第四道【暖锅鸡】教大师做一个家庭版的暖锅鸡，不必红油，不必底料，肉鲜麻辣，做法复杂 。
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〖 食材清单 〗半只鸡、白萝卜、葱、姜、蒜、食用油、八角、桂皮、花椒、1勺豆瓣酱、2勺辣椒面、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐2勺、白糖1勺，1碗净水、蒜苗、喷鼻菜
〖 制造步调 〗
一、先来切葱姜蒜；
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二、白萝卜切块，焯水3分钟；
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