年夜雪骨气当时,气温明显降低,气候愈来愈冰冷,这个时分咱们该当得当吃点温补的食材,以坚持体内寒热均衡,明天小编为大师引荐7道温补菜,驱寒暖胃养分充分,小孩儿孩子均可以吃哦!
第一道【红豆糯米饭】这是一道超等补血的糯米饭,红豆、红糖、红枣、另有糯米关于女性冤家来讲都是补血的佳品,健脾暖胃,养分代价极高 。再配上应季的南瓜,一道摄生的南瓜糯米饭相对摄生、甘旨、养分 。
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〖 食材清单 〗红豆100克、糯米200克、红枣100克、小南瓜、红糖80克
〖 制造步调 〗
一、100克红豆加水提早泡4个小时,200克糯米异样的加水泡4个小时;
二、糯米以及豆子都曾经泡好了,倒进去沥干水份后先放一旁;
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三、再预备100克红枣,洗一洗外表的尘埃,而后用铰剪剪开,把外面的核去失落,红枣以及红豆都是补血养颜的最好食材,局部剪完后也以及糯米装一块;
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四、而后局部倒入电饭锅中,加一碗净水,水量是往常烧饭的两倍就能够,按下烧饭键;
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五、小南瓜6个,这个小南瓜是咱们明天做的苦涩适口的糯米饭中的次要食材,并且南瓜也能够补血的哦!把外表洗濯洁净;
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六、将南瓜从顶上切开,切一个盖儿就行,而后用一个勺子把外面的南瓜籽都挖进去;再沿着南瓜皮外表的纹路从上向下划开,这一步次要是为了便当去皮,局部都处置完后就只等糯米饭熟了;
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七、煮熟的糯米饭出格的苦涩软糯,趁热加80克红糖拌匀,口感以及滋味城市更苦涩浓厚;
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舀入小南瓜外面,盖上盖子,放入蒸锅,冷水上锅,水开后,年夜火20分钟 。
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八、工夫到后南瓜也蒸熟了,关火后间接掏出来,翻开盖儿,就能够开动了;用勺子从两头挖着吃,或许是把皮撕失落当前再吃都行,划过刀口的南瓜皮悄悄一刮就失落了,只剩下金灿灿的南瓜包裹着红豆糯米,色喷鼻味俱全,出格的有食欲! 糯米感化了南瓜的苦涩,南瓜坚持了糯米的口感,加之红豆以及红枣,搭配起来吃,喷鼻气扑鼻,软糯适口 。
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第二道【小炒嫩牛肉】想要炒进去的牛肉嫩滑没有老,从切肉到腌肉都要非分特别留意 。
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〖 食材清单 〗
主食材:新颖牛肉1块
配菜:干辣椒1把、2个青椒、半个胡萝卜、姜片、蒜片
调料:2勺油、1勺胡椒粉、1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、半勺小苏打、2勺玉米淀粉、30克的净水
〖 制造步调 〗
一、这是正在市场的买的一起新颖牛肉,咱们先来切片儿,切牛肉起首要记患上是逆着纹路来切,如许切进去的肉没有会老,这是第一个要留意的;
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二、接着咱们预备一盆水,而后加一勺盐,把切好的肉片加出去泡20分钟,把外面的血水局部泡进去,泡好当前再洗濯两遍就能够了;
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