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1、这样美味的炒面还有谁能抗拒得了？
鲜面条500g ， 鸡脯肉300g ， 〈也可用猪里脊肉代替 ， 200g〉绿豆芽200g ， 韮菜少许 ， 没有韮菜用蒜苗代替 。 鸡脯肉洗净切片改成丝 ， 用水淀粉调一下 ， 韮菜蒜苗）切段 ， 炒锅烧热 ， 油热六成把鸡丝放入煸炒 ， 临出锅时放入绿豆芽煽炒片刻 ， 放韮菜 ， 盐 ， 加适量鲜汤 ， 大火烧开后倒出 。 面软筋香 ， 肉嫩菜鲜 。 如果生手 ， 不妨把面条先放蒸笼蒸十分钟 ， 炒过几次 ， 就可以直接用生面条炒制的 。
把自己觉得比较简单快捷的常用炒面分享给朋友们 ， 希望可以对需要的人有所帮助{!
2、生面条怎么做炒面 ， 看我仔细介绍
作为一名河南人 ， 一提起吃面条、做面条这些事 ， 我还是很有情怀的 。 生面条怎么做炒面 ， 看我仔细介绍 。 ③加菜、抖面经过前边的干炒制成焦黄 ， 再加上蔬菜水气的蒸制 ， 其实此时的面条已经是半熟的微软状态了 ， 因为我们选的是机器制细面 ， 这是一种非常好熟的面条 。 当配菜微软 ， 可以很好的和面掺和在一起的时候 ， 这道炒面也就大功告成了 。
用生面条做炒面 ， 炒菜步骤不用多说 ， 用肉丝或鸡蛋自选 ， 面条二种办法 ， 一种是上笼屉蒸熟 ， 蒸熟后耍抖散 ， 一种是开水煮熟 ， 煮熟的面条一定要过一下凉水 ， 以免面条粘在一起！做炒面记得二个要点：一是要多放油 ， 二是不停翻炒！
3、手把手教你做炒面
【生面条怎么做炒面，看我仔细介绍 生面条怎么煮才能做炒面】在饭店或是餐馆做炒面一般都是用碱面来制作 ， 这种面条质地坚实 ， 口感劲道 ， 不易发粘 ， 容易炒散 ， 卖相也好 ， 但是这种面条一般用于商业 ， 家庭用的少 ， 也不常备 ， 所以也并不方便 。 今天就和大家分享用生面条做炒面的方法 ， 做好之后条条分明 ， 不粘锅也不起坨 ， 色香味俱全 ， 一点不比外面卖的差 ， 而且还干净卫生 。
一般取刚轧的面条 ， 蒸至全熟透备用 。 豆芽等时蔬若干爆香 ， 大油 ， 炒制半熟后 ， 把蒸好的面炒制全熟即可 。 根据个人口味放佐料 。
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