![生面条怎么做炒面,看我仔细介绍 生面条怎么煮才能做炒面](http://img1.jingyanla.com/220425/205454C27-0.jpg)
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1、这样美味的炒面还有谁能抗拒得了?
鲜面条500g , 鸡脯肉300g , 〈也可用猪里脊肉代替 , 200g〉绿豆芽200g , 韮菜少许 , 没有韮菜用蒜苗代替 。 鸡脯肉洗净切片改成丝 , 用水淀粉调一下 , 韮菜蒜苗)切段 , 炒锅烧热 , 油热六成把鸡丝放入煸炒 , 临出锅时放入绿豆芽煽炒片刻 , 放韮菜 , 盐 , 加适量鲜汤 , 大火烧开后倒出 。 面软筋香 , 肉嫩菜鲜 。 如果生手 , 不妨把面条先放蒸笼蒸十分钟 , 炒过几次 , 就可以直接用生面条炒制的 。
把自己觉得比较简单快捷的常用炒面分享给朋友们 , 希望可以对需要的人有所帮助{!
2、生面条怎么做炒面 , 看我仔细介绍
作为一名河南人 , 一提起吃面条、做面条这些事 , 我还是很有情怀的 。 生面条怎么做炒面 , 看我仔细介绍 。 ③加菜、抖面经过前边的干炒制成焦黄 , 再加上蔬菜水气的蒸制 , 其实此时的面条已经是半熟的微软状态了 , 因为我们选的是机器制细面 , 这是一种非常好熟的面条 。 当配菜微软 , 可以很好的和面掺和在一起的时候 , 这道炒面也就大功告成了 。
用生面条做炒面 , 炒菜步骤不用多说 , 用肉丝或鸡蛋自选 , 面条二种办法 , 一种是上笼屉蒸熟 , 蒸熟后耍抖散 , 一种是开水煮熟 , 煮熟的面条一定要过一下凉水 , 以免面条粘在一起!做炒面记得二个要点:一是要多放油 , 二是不停翻炒!
3、手把手教你做炒面
【生面条怎么做炒面,看我仔细介绍 生面条怎么煮才能做炒面】在饭店或是餐馆做炒面一般都是用碱面来制作 , 这种面条质地坚实 , 口感劲道 , 不易发粘 , 容易炒散 , 卖相也好 , 但是这种面条一般用于商业 , 家庭用的少 , 也不常备 , 所以也并不方便 。 今天就和大家分享用生面条做炒面的方法 , 做好之后条条分明 , 不粘锅也不起坨 , 色香味俱全 , 一点不比外面卖的差 , 而且还干净卫生 。
一般取刚轧的面条 , 蒸至全熟透备用 。 豆芽等时蔬若干爆香 , 大油 , 炒制半熟后 , 把蒸好的面炒制全熟即可 。 根据个人口味放佐料 。
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