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什么牌子的奶酪最好吃？哪个品种奶酪好吃，有必要读一下这篇文章( 三 )

小知识


最后， 从包装角度来说， 这五个品牌， 最适应咱们中国国情的是kiri和总统 。
kiri有1kg装和200g装两种规格， 200g装是比较贴心的， 避免了用不完会浪费的问题， 不过kiri价格是最贵的， 个人觉得还是有点肉疼 。


总统有1kg装的， 包装是非常贴心， 容易撕开， 而且可以扣回去， 使用起来很方便 。 加上较好的使用体验和居中的价格， 阿涛认为总统奶油奶酪性价比最高 。

安佳有1kg装的， 不过包装没有任何特点， 而且比较薄 。


铁塔和MG就尴尬了， 只有2kg装， 这么大一份， 完全是一副水土不服的样子 。


最后的最后， 为大家奉上巴斯克蛋糕制作过程 。


配方：5寸

奶油奶酪 165g
细砂糖 52g
全蛋液 65g
淡奶油 82g
柠檬汁 2g
玉米淀粉 4g

做法：


1、先将油纸垫入5寸圆模中待用 。


2、奶油奶酪提前一小时取出切块软化， 开始制作先加入细砂糖 。

3、将奶油奶酪抽打至顺滑状 。


4、分三次加入室温蛋液， 这是第一次加入蛋液 。


5、搅打至顺滑 。




6、第二次加入蛋液， 并搅打至顺滑 。




7、第三次加入蛋液， 并搅打顺滑 。




8、过筛加入玉米淀粉， 并搅打至顺滑 。


9、室温淡奶油分三次加入， 这是第一次加入 。


10、搅打至顺滑 。




11、第二次加入淡奶油， 并搅打至顺滑 。




12、第三次加入淡奶油， 并搅打顺滑 。




13、加入柠檬汁， 并搅打至顺滑 。




14、过筛到模具里， 并震模消除气泡 。

15、上下火加热风模式210度烤27分钟


16、出炉后彻底凉透， 放入冰箱冷藏4小时口感更佳哦！
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