今日大雪：“大雪”虽未必降雪，但吃肉喝粥，正是冬季养生好时节 _中医养生

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每一年的12月7日是我国的年夜雪骨气
“年夜雪”是我国的第二十一个骨气，也是进入冬季以后的第三个骨气。正在《月令七十二候集解》中关于“年夜雪”的表明是如许：“年夜雪，十一月节。年夜者，盛也。至此而雪盛矣。”但“年夜雪”骨气的到来并非说正在这一灵活的要有年夜范畴的强降雪气候，它是一个透露表现骨气内气平和降水量的气象观点，实践上正在我国的黄河道域的某些地区，一年傍边降雪至多的期间是正在立春以后的“雨水”骨气内。但从气温上讲，假如说“小雪”的到来象征着冰冷的到来，那末“年夜雪”则标记着我国气候的冰冷水平将会更深，降水量也会分明添加。

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正在我国的黄河局部流域，失掉雨水骨气才会到降雪量最年夜的期间
1、“年夜雪”之三候每一个骨气都有其响应的“三候”，“年夜雪”也没有破例，进入十仲春初，天下各地气候都愈加冰冷，也出现出响应的气象特点。“年夜雪”的一候为“一候鹖鴠没有鸣”，意义是说到了年夜雪骨气，“寒号鸟”（有说法以为并非真的鸟，而是一种老鼠）都由于气候冰冷而再也不收回鸣叫；二候则是“二候虎始交”，意义是说，到了年夜雪季节，气候冰冷，降水量增加，恰是寰宇间阴气最盛的时分，而事物到达高峰的时分普通也是开端走下坡路的时分，当阴气开端健康，阳气便开端萌动，山君也就开端了其求偶行动；三候是“三候荔挺出”，“荔挺”是兰草的一种，此时也因阳气开端呈现而开端长出新芽。

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正在年夜雪季节，山君也开端求偶
二：年夜雪骨气的饮食习气正在陈旧的中国，饮食文明的变化是反应人们糊口风俗的最紧张的东西。每一逢紧张节日，人们总会吃一些契合节日习俗的食品来表白对于节日到来的欢迎，比方端五节的粽子以及元宵节的汤圆亦或者是中秋节的月饼。而人们过每个“骨气”时也总会吃一些响应的食品以欢迎新的骨气的到来。
【今日大雪：“大雪”虽未必降雪，但吃肉喝粥，正是冬季养生好时节】正在“年夜雪”骨气，最为紧张的一项饮食勾当则是吃腌肉。俗语说“小雪腌菜，年夜雪腌肉”，正在“年夜雪”骨气这一天，腌肉是家家户户的小事情，人们会到市井下来购置新颖的猪牛羊肉，买回家后则将其撒上盐并采纳响应的制造伎俩制造成香肠或许腌肉并挂正在家中的院子内停止晾晒。年夜雪期间气候曾经十分冰冷，正所谓是“小雪封山，年夜雪封河”，正在取暖和手腕其实不丰厚的现代，人们正在冬季很少出门，而制造少量的腌肉安排正在家中则是正在冬季贮存食品的绝佳办法，既能满意食欲还能够增加出门的次数。

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年夜雪季节的腌肉
老一辈人常说过冬的关头正在于摄生，确实，夏季因其冰冷水平而没有合适猛烈的室外活动，其摄生办法重静而没有重动。食品进补则是夏季摄生的紧张手腕之一，北方传播着一句鄙谚“冬季羊肉劲补，能够上山打虎”，正在江浙一带特别是南京地域，人们最爱好正在“年夜雪”季节吃羊肉以及喝羊汤，羊肉不单可以驱寒滋补，益气补血，还可以增进血液的轮回，添加身材的防寒才能。除吃羊肉以外，正在年夜局部地域，人们常常会炖老母鸡汤来作为滋补身材的紧张食品，而不管是羊肉汤仍是鸡汤，均可以再参加山药、枸杞等食品，使汤的滋补后果愈加分明。正所谓“三九补一冬，来年无病痛”，夏季得当的进补关于身材的安康相当紧张。