接下来, 小v讲来和大家谈谈一个民间流传?胆囊疾病不能吃鸡蛋?
这个估计已经深入人心了, 有时候发现鸡蛋挺无辜的, 高胆固醇不能吃鸡蛋;胆结石不能吃鸡蛋 。 。 。
那这个坊间流言是怎么来的呢?
主要是因为鸡蛋中含有丰富的磷脂、胆固醇等, 而刚刚我们也讲了胆汁的主要作用就是乳化脂肪, 所以吃了鸡蛋后胆汁的需求增加, 胆囊排空受阻, 导致反流, 引起胆囊炎发作 。
不可否认, 有些朋友一吃鸡蛋确实会胆囊不舒服, 但这毕竟是少数 。
但是, 鸡蛋中的营养还是非常丰富的, 它的氨基酸结构与人体的最为接近, 生物价也很高, 就这么放弃了, 实在可惜 。
所以, 其实我们可以分情况来处理是否吃鸡蛋 。
①对于那些一吃蛋黄就有问题和同时还有另外油大食物的情况下, 可以不吃蛋黄, 只吃蛋清 。
②对于没有问题的, 可以考虑先从少量开始摄入, 慢慢增加一个(主要考虑耐受情况)
好了, 今天关于【胆囊炎】的科普就到这里了, 如果有其他想了解的欢迎私信哦~~~
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