【陕西富平特产“合儿柿饼” 富平合儿柿饼的制作】好的柿饼必须由好的柿子才能加工而成 。 富平是世界闻名的柿子优生区 , 富平大尖柿是柿树中的名优品种 , 含14种营养物质和微量元素 , 其中每百克含钙量163毫克 , 居国内同类产品之冠 , 富平柿饼就是大尖柿制作的柿饼 。 再说说柿饼 , 富平柿饼形似圆月 , 质润如脂、肉韧若膏、香甜爽口 , 浓霜沁脾、营养丰富 , 具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功效 。 富平柿饼由于品像好、营养丰富、口感清甜而受到人们的喜爱 , 所以年年供不应求 。
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