![柿饼不是人人适合吃,但是这几类人不能吃!](http://img1.jingyanla.com/220425/231344NV-0.jpg)
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柿饼含原糖54% , 富含各种维生素及钙镁磷铁 , 有助降血压、软化血管 , 增加冠状动脉流量 , 改善心血管功能 。 有医疗保健作用 。 碘的含量高达1.2ug/100g,是预防缺碘性甲状腺肥大的好食品!脾胃虚寒者忌食 。 对于爱柿子的吃货 , 最大好处是解馋!!!看这张网友的图片 , 口水咽了多少回!现在没用新鲜的了 , 网购一点柿饼解馋喽!
柿饼比柿子更养人新鲜的柿子在没有成熟时 , 鞣酸的含量比较高 , 特别是果肉外皮层 , 鞣酸的含量大概在4%左右 , 所以人吃起来会有涩涩的口感 , 鞣酸会刺激人的肠胃 , 带来不适感 。 柿饼在加工时去除了鞣酸含量高的柿子皮 , 对于胃肠功能较弱的朋友 , 比较好 。 柿饼上面往往有许多白色的粉末附着在表面上 , 这就是柿霜 。 柿霜含甘露醇、葡萄糖等 , 能清热、消炎 。 柿霜还能润肺 , 可用于咽干和口舌生疮等 。
柿饼的养生效果3:保护视力柿饼当中含有丰富的胡萝卜素 , 每百克柿饼中高达120微克的胡萝卜素 , 这种营养成分还可以在人体内转化为维生素A , 比一般的水果含量都高上一些 , 能够起到保护视力的作用 , 对于视力不好、近视的人群来说 , 都是个不错的选择 。
因柿饼中含有较多鞣酸、单宁和果胶 , 这些物质遇到胃酸就会凝成硬块 , 使人感到饱胀腹痛 , 严重会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻 。 柿饼中的鞣酸能与食物中的铁结合 , 妨碍人体对食物中铁质的吸收 , 因此本身带有贫血的现象就要少吃柿饼 。 柿饼含糖高 , 且含果胶 , 吃后总有一部分留在口腔里 , 特别是在牙缝中 , 加上弱酸性的鞣酸 , 很易对牙齿造成侵蚀 , 形成龋齿 , 故而在吃后要及时漱口 。
【柿饼不是人人适合吃,但是这几类人不能吃!】柿饼是柿子的浓缩版 , 但这个浓缩的过程不仅让柿子失去水分 , 同时也失去维生素C等水溶性的营养物质 。 柿子不仅好吃 , 而且营养价值在水果中也是比较高的 , 维生素C、类胡萝卜素、矿物质钾、膳食纤维都较高 , 即便是肥胖超重人群、血糖高的人群 , 还是更年期女性都可以吃 , 每天吃个柿子也是不错的选择 。 当然 , 柿子做为一种水果 , 其含糖量还是要考虑的 , 每天不超过1个即可 , 留点肚子吃点其它水果 , 营养搭配会更好 。
不知道现在的孩子看到柿饼是什么感觉?柿饼相对柿子来说有携带方便 , 无苦涩感 , 口感更甜 。 营养益处是增加了蛋白质 , 维生素A , 胡萝卜素 , 钙 , 钾的含量 , 不足的地方是柿饼的热量 , 碳水化合物的含量都要高于柿子 。 所以柿饼属于高热量食物 , 不宜多吃 。 成也萧何败也萧何 , 柿饼的益处与缺点也都集中在高热量上 , 对于减重人群 , 三高人群 , 柿饼都是不适宜多吃的 , 浅尝找找儿时的感觉即可 。
柿饼与柿子里含有的大量柿胶酚、单宁和胶质 , 吃得过多在胃内遇酸后就会形成不能溶解的硬块 , 可能会滞留在胃内形成胃结石 。 如果本身就有胃炎、胃溃疡等胃部疾病 , 还有可能诱发胃穿孔、胃出血等病症 。 因此 , 一次只可吃1~2个柿饼或柿子 。
小时候看到柿饼上面白白的一层东西 , 总以为是发霉了 , 不敢吃 。 胃石症的症状表现为上腹部不适、饱胀、隐痛、恶心、食欲不振、呕吐等 , 最终有可能导致胃穿孔、腹膜炎 。 鞣酸铁不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收 , 会阻碍人体对铁的吸收 。 而人体缺少铁 , 体内的血红蛋白合成就会减少 , 最终加重贫血症状 。
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