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每到秋天来临, 我们关中一带到处都看到红彤彤的柿子挂满柿树的枝头, 为我们美丽的村庄增添了无限美景, 也给在外的游子留下浓浓的乡愁 。 家里选择阴凉干燥、通风良好的空室, 如果是硬柿子, 或者关中一带的火柿, 可以保存四个多月, 柿子变软后就可以吃了 。 这样储存到春节期间, 柿子仍然甜脆 。 这是做柿子生意时的最管用的办法, 请勿外传 。
说到冬天如何保存柿饼子, 我倒真见识过 。 我原在一人家做安保, 我的老板正好有一亲戚是做柿饼的, 如今我还记忆犹深 。 柿饼太过甜, 甜腻就败味, 既使爱食一次性也吃不到一两个, 一段时间后, 老板家柿饼就越来越多, 除送人之外, 其它的也要保存起来 。 柿饼因为是甜食, 夏天温度高会稀释, 一般用塑料袋装了放冰箱速冻, 要吃才拿出来晾晒释冻 。 冬天就不必了, 用塑料袋密封了, 随便放于通风处便可 。 我觉得柿饼贮藏很简单并不复杂 。
【冬天怎么保存柿子? 柿子怎么保存到冬天才好吃】这样柿子的地位就一落千丈, 悄无声息的退到了, 无人关注的角落了 。 今天题主提出, 冬天怎么保存柿子的问题, 应该说现在农村里, 已经没有人愿意认真保存柿子了, 你看每年到了深冬柿子树上, 还挂着无人问津的柿子呢 。 现在想吃什么水果市场上都有, 谁还会费尽心思的去保存柿子呢?要说怎么保存柿子的话, 只能说说以前农村人是怎么做的了 。 剩下的就要考虑怎么保存起来, 放软了慢慢来吃了 。
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