但是由于鸡枞每年只有三个月的时间能吃到鲜菌, 且不能人工栽培, 而是白蚁培植, 生长地点下方通常就是蚁窝极为珍稀, 于是当地人就想出了油炸封存的方法把鸡枞的美味可以保留长达一年之久, 并取名“油鸡枞”, 这也是那些顶级吃货们才懂的私藏美味 。 油鸡枞的味道到底有多让人上瘾?可以说就这么一筷子油鸡枞放到面条、米饭里时, 比平时多吃一碗完全是小意思 。 自从有了油鸡枞, 冰箱里的老干妈就再也没动过 。
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