随着当天立冬许多地方不同程度的降雪 ， 最近几天气温急剧下降 ， 人们已经穿上了足够暖和的羽绒服、棉袄等衣服 。 其中 ， 在东北的通辽、内蒙古、辽宁等地 ， 可以用暴雪来形容降雪的程度 。
然后 ， 立冬之后 ， 天气变冷了 。 除了及时添加衣物保暖 ， 防止肠胃受凉外 ， 人们还经常食用能暖胃、暖身、暖胃的粥类食物 ， 同时合理搭配食材 。 这对身体也是很有好处的 ， 尤其是对肠胃不好的人来说 ， 更要注意饮食 。
今天给大家分享几种适合立冬后食用的粥 。 立冬之后 ， 建议你经常吃三顿“养胃粥”来温暖你的身体和胃 。 让我们看看他们有什么 。
猪肚 ， 也就是猪的胃 ， 是一种很好的滋补食品 ， 营养也很丰富 。 富含维生素A、维生素E、蛋白质、钙、铁等人体所需的营养物质 。 入冬后 ， 天气寒冷 ， 适量吃点猪肚对身体也很有好处 。
【食材】:五花肉、大米、葱、姜、胡椒粉、花椒粉、料酒、盐 。
1.准备适量的新鲜五花肉 ， 洗几遍 。 洗净后放入有冷水的锅中煮熟备用 。
2.我们可以直接取适量水煮五花肉的底汤 ， 倒入砂锅中 ， 将洗好的大米放入砂锅中 ， 开火煮成粥 。
3.这期间可以将煮好的五花肉用温水洗两遍 ， 然后切成细丝备用 。
4.锅中倒入少量香油 。 油热后放入五花肉丝 ， 翻炒几下 ， 炒至水润 ， 放入葱姜末 ， 再放入适量料酒、盐、胡椒粉、花椒粉和少量香醋 。 将五花肉丝炒至入味切段 ， 盛出待用 。
5.砂锅里的米饭煮成粥变粘后 ， 倒入炒好的五花肉丝 ， 继续煮2分钟 ， 然后出锅 。 在寒冷的冬天 ， 喝一碗这样的五花肉粥 ， 好吃又暖胃 。 非常好 。
小贴士：喜欢清淡五花肉的朋友可以不炒五花肉丝 ， 直接放入米粥中 ， 加盐调味 。
鲫鱼是我们日常饮食中常见的一种高蛋白低脂肪的淡水鱼 。 它富含蛋白质、维生素A、维生素B2、烟酸和其他营养物质 。 立冬后是鲫鱼的产卵期 。 这时候味道更鲜美 。 不管是红烧还是清炖都很不错 ， 尤其是天冷的时候 。 用小鲫鱼配其他食材 ， 既营养又粥 。
【食材】:鲫鱼1条、大米、红枣、生姜、料酒、盐 。
1.准备一条小鲫鱼 ， 去除内脏 ， 鱼鳞等 。 清洗干净 ， 冲洗干净备用 。
2.往锅里倒少量油 。 油热后 ， 将姜片炒几下 ， 再放入小鲫鱼 。 煎至两面变黄后 ， 加入适量热水 ， 放入适量葱姜 ， 煮至汤汁浓稠发白 。 滤出汤 ， 倒入砂锅 。
3.将洗净的大米放入砂锅中 ， 然后加入洗净的红枣和姜丝 ， 用中小火继续煮半小时 。
4.在此期间 ， 你可以在炖汤后小心翼翼地把鲫鱼的鱼刺去掉 ， 备用 。
【冬天吃什么粥好吃又养胃？适合冬天养胃的粥，此文章简单靠谱】5.当米饭煮到开花时 ， 加入带鱼刺的鱼 ， 将鱼和米粥搅拌均匀 ， 继续小火煮10~20分钟 。 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 非常适合入冬后食用 。
山药是我们日常饮食中最常见的食物 ， 有助于健脾养胃 。 含有丰富的粘蛋白和纤维素 ， 对促进肠道蠕动很有帮助 。 所以 ， 山药在寒冷的冬天也是很好的食用食物 。
【所需食材】:南瓜、山药、小米、红枣
1.准备半个新鲜的铁山药 ， 戴上一次性手套 ， 用削皮刀把山药的皮剥掉 ， 冲洗干净 。
2.将山药切成滚刀块 ， 用冷水浸泡 ， 然后将清洗干净的南瓜切成小块 ， 红枣洗净备用 。
3.往砂锅里倒入适量清水 。 水烧开后加入洗净的小米、南瓜块、红枣 ， 转中小火煮30分钟 。
4.这时候可以放入切好的山药块 ， 继续小火炖20分钟 ， 直到小米发粘 ， 山药和南瓜都熟了 ， 就可以出锅了 ， 这样一碗简单的营养不流失的南瓜山药红枣小米粥就做好了 。 寒冷的冬天 ， 早餐可以来一碗这种“养胃粥” ， 温暖舒适 ， 一整天都会精神饱满 。
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