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坐月子可以吃什么菜？坐月子期间都吃什么菜，不妨自己来看下

小知识

金榜蔬菜
榜上有名的蔬菜之一：莲藕
上榜理由：莲藕含有大量淀粉、维生素和矿物质 ， 营养丰富 ， 清淡爽口 。 是祛瘀生新的好植物药 。 能健脾和胃 ， 润燥养阴 ， 化瘀清热 ， 催乳 。
产妇多吃莲藕 ， 可以尽快清理积在腹部的瘀血 ， 增加食欲 ， 帮助消化 ， 促进乳汁分泌 ， 有助于喂养新生儿 。
推荐食谱：炒莲藕
材料：莲藕250克、木耳20克、胡萝卜80克、油、盐各适量 。
练习：
1.黑木耳泡发后撕成小块备用 。 莲藕、胡萝卜切片 ， 再切片备用 。
2、热油锅 ， 下黑木耳香 。
3.倒入胡萝卜和莲藕一起搅拌均匀 。 这段时间可以加一点水 ， 避免烧锅 。
4.莲藕变色时 ， 加盐调味 ， 最后放香菜 。
名单上的蔬菜二：黄花菜
上榜理由：黄花菜含有蛋白质、矿物质如磷、铁、维生素A、维生素C和滞留化合物 。 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 特别适合做汤 。
根据中医记载 ， 它具有消肿、利尿、解热、镇痛、补血、健脑的作用 。 产褥期容易出现腹痛、排尿困难、面色苍白、睡眠不安 。 多吃黄花菜可以消除上述症状 。
推荐食谱：黄花菜板栗鸡丝锅
材料：栗子250克 ， 黄花菜20克 ， 粉条50克 ， 油适量 ， 盐适量 ， 油适量 ， 鸡粉适量 ， 生粉适量 。
练习：
1.将栗子放入沸腾的热水中 ， 盖上锅盖 ， 煮5分钟 ， 关火 ， 捞起栗子 ， 倒水 。
2.把栗子的壳剥掉备用 。 将干黄花菜浸泡在清水中 ， 用厨房剪刀剪去茎 。 粉丝用温开水浸泡 ， 再次放凉 ， 沥干备用 。
3.用适量的蚝油、鸡粉、盐、胡椒粉、生粉和水调成酱 。
4.烧热油锅 ， 放入蒜爆香 ， 放入黄花菜 ， 炒栗子调味 。
5.将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅 ， 放入粉丝 ， 倒入酱汁 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开 。 转小火焖5分钟关火 。
榜上有名的蔬菜三：黄豆芽
上榜理由：黄豆芽含有大量的蛋白质、维生素C、纤维素等 。 蛋白质是生长组织细胞的主要原料 ， 可以修复分娩时受损的组织；
c能增加血管壁的弹性和韧性 ， 防止出血；纤维素可以缓解便秘 ， 防止产妇便秘 。
推荐食谱：炒黄豆芽
材料：黄豆芽200g ， 白醋1勺 ， 盐2g ， 泡椒适量 ， 油适量 。
练习：
1.锅中热油 ， 放入泡椒炒香 。
2.倒入洗好的豆芽 ， 加盐翻炒均匀 。
3.快熟时加入少量白醋 。
4.继续翻炒 ， 直到豆芽熟透 。
名单上的四种蔬菜：紫菜
上榜理由：紫菜含有较多的碘和铁 ， 碘是制造甲状腺素的主要原料 。 孕妇多吃海带 ， 可以增加牛奶中碘的含量 。 新生儿吃这种奶 ， 有利于身体的生长发育 ， 可以预防由此引起的发育迟缓 。 铁是制造红细胞的主要原料 ， 可以预防贫血 。
推荐食谱：紫菜豆腐汤
材料：嫩豆腐1块、紫菜100克、白蘑菇50克、虾米10克、浓缩鸡汁1汤匙、盐适量 。
练习：
1.豆腐切成5厘米见方 ， 紫菜切丝 ， 白蘑菇切片 。
2.锅里放500毫升清水 ， 烧开 。 加入一汤匙浓缩鸡汁 ， 搅拌均匀(鲜鸡汤更健康) 。
3.将切好的豆腐片放入汤中 ， 大火烧开后转小火 ， 将海带片放入汤中 。
4.加入洗净沥干水分的虾米 ， 然后加入切片的白蘑菇 ， 搅拌均匀 。
5.中火煮3分钟 ， 加适量盐调味 。
名单上的蔬菜五：生菜
上榜理由：莴笋含有多种营养物质 ， 尤其是钙、磷、铁等矿物质 ， 可以助长骨骼 ， 强健牙齿 。 莴苣有清热、利尿、活血、通便的作用
3.锅中加入热油 ， 放入山药 ， 快速翻炒 ， 加盐 。

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