1、炒“麻豆腐”的家常做法
咪咪是一种风靡于上世纪九十年代的马来西亚零食 。 深受小孩子甚至年青人喜欢， 是日常零食， 价格便宜， 是80后、90后甚至00后不可磨灭的鲜美记忆 。
下面就我把炒“麻豆腐”的方法和技巧都介绍给大家 。 准备发酵好的麻豆腐500克、煮熟的黄豆20克、肉末10克、葱末一份、姜末一份， 蒜末一份、韭菜段一份、干辣椒一份、雪里蕻腌一份、鸡精2克、食用盐3克 。 这道麻豆腐就算做好了， 让你吃出小时候的味道， 也能让你吃出老北京独特的风味儿 。
2、桂圆鸡蛋甜品汤， 宁波的传统点心
韭菜选择嫩一些的清洗干净， 切成5mm的段备用 。 粉条提前30分钟用温水泡发， 切成段放入韭菜里面， 加入熟油搅拌均匀， 再与猪肉充分搅拌 。 电饼铛里面刷上油， 放入茄盒， 两面煎至金黄色， 熟透就可以取出食用 。 猪肉选择肥瘦相间的五花肉会更香， 油水更大， 如果不喜欢吃太油腻的， 可以选用里脊肉即可 。
桂圆鸡蛋甜品汤， 宁波的传统点心 。 老一辈的宁波人， 儿时吃着父母做的桂圆鸡蛋汤， 长大了做给毛脚女婿吃， 也是丈母娘款待新女婿的点心以及招待客人的“头道招牌” 。 在记忆深处， 每逢生日、过节妈妈会煮上一碗桂圆鸡蛋汤， 来庆祝生日快乐！一调羹桂圆， 一调羹蛋， 再喝上一口浓郁的汤水， 不同的滋味在嘴里弥漫开来， 满嘴都是桂圆蛋的香甜味 。 有时总能勾起无限的回忆与食欲 。 如今， 再也无法可寻这一份甜甜密密的味道……
3、怀念妈妈做的面饼蒸鸡
我记忆中最深刻的应该是 空心菜 小时候 家里很穷的 几乎没有什么机会能吃到肉 餐桌上一般都是自家菜园里种的 每天早上起来上学之前 妈妈都会为为我们姐弟几个准备好饭 一碟空心菜 没有什么调味料 但是每次吃 配上米饭都感觉特别香 那时我总认为这应该是世界上最好吃的菜了吧！小时候真的挺容易满足的 没有任何压力 一个树杈 一块小石头都能玩一天 还玩的特别开心 这些都是最美好的童年记忆
面饼蒸鸡怀念妈妈做的所有饭菜的味道！小时候物质匮乏， 家中食物基本上都是妈妈在地锅上做的， 食材是自家种养的， 只有酱油、盐、五香粉等佐料是买来的 。 我家有八囗人， 加上客人十多个人， 一只鸡份量有点少， 妈妈就做面饼蒸鸡， 既显得量多， 又美味可囗 。 这个面饼蒸鸡我以前也做过几次， 但蒸出的鸡块老糊到一块， 更没妈妈做的好吃， 愈发怀念妈妈做的面饼蒸鸡！
4、你小时候都在为你做的饭菜， 常回家看看！
感谢您的邀请， 说到小时候的美食， 一想起， 满满的回忆， 不论是红薯稀饭、鸡枞油炒饭还是清煮四季豆， 每一道都能让人爱不释手 。 根在农村， 外面的生活再多姿多彩， 也一定要常回家看看， 做点好吃的给父母， 多陪陪他们， 我们不管长成什么样的人， 在父母心里， 他们只想你平安健康， 能吃上他们自你小时候都在为你做的饭菜， 常回家看看！
【绿豆马蹄糕这样做色香味俱全令人欲罢不能】小时候想吃的东西太多了， 最喜欢吃的还是母亲做的苏圆子 。 因为在农村受生活条件限制， 吃的东西特别少， 每次只要母亲做吃的我就特别喜欢 。 母亲做的苏圆子最好吃了， 苏圆子制作起来很复杂， 需要炒米， 磨粉， 然后搓成圆子， 再用红薯粉外层裹一下， 然后蒸制 。 这就是我喜欢的老家美味 。
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