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1、拔丝苹果怎么做？
拔丝苹果做法简单 ， 关键在于熬糖 。 苹果洗净去皮切2厘米左右见方块 ， 裹上酥炸粉或鸡蛋淀粉糊 ， 油锅烧至6成热下锅炸至皮酥 。 最好二次复炸 ， 这样会更酥脆一些 。 用冰糖或白砂糖均可 。 锅内放入少许水 ， 加入糖小火慢熬至糖完全融化 。 太稀拉不出丝）然后倒入炸好的苹果裹匀装盘即可！此乃一己之见 ， 如有不对请斧正！
拔丝苹果是我们日常生活中很常见的一道菜 ， 非常受人欢迎食材：苹果4个、白糖50克、淀粉30克 ， 油5克 。 苹果拔丝的做法：1、选择口感脆甜的苹果 ， 避开中间的果核 ， 切成苹果块 。
2、苹果糖的做法步骤
最后总不锈钢的小盆里的糖开始慢慢的甩丝 ， 磊到苹果上就好 。 不喜勿喷 ， 望采纳 ， 谢谢！
3、拔丝苹果的做法
拔丝苹果 ， 拔丝地瓜等一些女孩子都比较愿意吃甜品这道菜来源于卤菜 。 在我们东北 ， 已经把拔丝苹果和拔丝地瓜等 ， 这些卤菜都叫成挂浆 。 就是东北人这种敢想敢做的精神 ， 才有了这道菜的发挥 。 在这里我就和大家分享拔丝苹果的做法 ， 首先准备好苹果、白糖、鸡蛋、干淀粉 。
小技巧1、做拔丝苹果的时候 ， 苹果切好后用水浸泡 ， 这样可以防止苹果氧化变黑 ， 苹果先裹上淀粉糊 ， 再蘸上一层面粉 ， 这样炸出来的苹果更酥脆 ， 做出来的拔丝苹果口感更好 。
4、拔丝苹果最重要的步骤就是熬糖 ， 熬糖直接决定拔丝苹果的成败
拔丝苹果最重要的步骤就是熬糖 ， 熬糖直接决定拔丝苹果的成败 。 下面分享一下拔丝苹果的详细做法 。 拔丝菜是一种烹饪技术较高的甜菜 ， 要做好拨丝菜 ， 首先要掌握好熬糖的火候 ， 其次是把糖汁均匀地裹在原料上 ， 只有这样才能拨出丝来 。
【拔丝苹果这样做，金丝绵长，金丝满席，妙趣横生！】我是吃货小筑 ， 一枚专注于烘焙的美食博主 ， 拔丝苹果也是我个人很喜欢的一款甜品 ， 制作“拔丝”类的甜品 ， 熬糖是最关键的一步 。 其实拔丝苹果的配方并不那么重要 。 下面分享我制作拔丝苹果的方法 ， 希望对大家有帮助！这款美味的“拔丝苹果”就做好了 ， 伙伴们get到了吗？
5、拔丝苹果 ， 好吃又好玩
拔丝苹果 ， 好吃又好玩拔丝苹果的关键炸苹果熬糖简单吗 ， 简单容易失败吗 ， 容易失败啥原因呢 ， 熬糖找不好火候那我就把前面跳过吧直接说熬糖首先 ， 用绵白糖其次 ， 用水熬 ， 容易控制火候然后糖和水的体积比是糖2 ， 水1小火熬制黄褐色最后 ， 糖到火候到了放入苹果 ， 锅要离开火 ， 或者提前关火 ， 否则炉灶的余热就把糖搞苦了如果控制不好糖的量 ， 在最后出锅的时候只需要把裹满糖的苹果盛出来 ， 其他多余的糖稀就不要往盘子里放了 。
拔丝苹果是一道人们非常喜爱的甜品 ， 做法也很简单 ， 由于老伴有糖尿病 ， 已经很长时间没有做了 ， 但对它的喜爱还是没有任何的减弱 ， 也是我学徒的时候 ， 着重训练的几道菜品之一 ， 今天根据自己多年的经验 ， 跟大家分享一下 ， 这道菜的做法 ， 仅供参考！下面具体地说一下它的做法：苹果打去外皮 ， 抠去籽 ， 切成大小一致的块 ， 蘸上面粉待用 。 初学的朋友可以水拔 ， 好掌握 ， 容易成功 。
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