酵母粉放到30度温水中划开 ， 融化酵母粉的水量也量取好 ， 一般500克面粉会用50ML的水化酵母 ， 酵母化开后加入到面粉中 ， 再加450ML的水到面粉里 ， 用筷子将面粉搅拌成雪花状再开始动手揉面 ， 这样揉面一点也不粘手 。
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