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1、潮汕卤味 ， 潮汕人的最爱
卤味是潮汕地区的一种特有食法 ， 是该地世代相传的一种烹饪方式 ， 因其风味独特 ， 色泽悦目 ， 制作简便等特点而风靡海内外 。 潮汕卤味香滑软糯 ， 浓而不咸 ， 香而不浊 ， 因此常常作为潮汕人祭祀 ， 平常日食 ， 宴客的食物 。 于是 ， 一锅食材在经历了与卤汁浪漫邂逅并坠入爱河的相融后 ， 成了一道人人赞口的潮汕卤味 ， 凭借其高颜值与独特风味出现在各个深爱美食的潮汕人家中 。
想要自创独特风格的卤味产品 。 唯一途径自己选料试制 ， 不断尝试各种料的配比 ， 将每种配方卤出来的产品分享给身边人免试吃并提改善意见 ， 结合当地人口味创新如此反复 ， 定可制出自己独特的风味零食
2、卤味零食如何创新
想要创新 ， 首先要对各种材料 ， 最重要是香料的味道习性了如指掌 ， 太通过对各种食材 ， 香料的搭配进行实验 ， 创造出不同口味的卤味 ， 比如麻辣的 ， 鲜香的 ， 椒盐的等等 ， 都可以尝试 ， 推出市场后 ， 注意收集顾客反馈并进一步改进 ， 从而形成自己区别于别人的特色 。 谢谢 ， 希望采纳 ， 祝您生活愉快天天发财！
【卤味零食如何创新，形成独特的风味】卤味零食如何创新 ， 形成独特的风味 ， 这一直也是我们在思考的问题 ， 我们是在成都做卤菜的 ， 做了13年的卤菜 ， 目前经营着五家店 。 创新可分为卤菜类别的创新 ， 菜品的创新 ， 和口味的创新 。 四川的油卤兴起 ， 对于卤味零食的风味是一种创新 ， 这种风味是由于卤菜技术更新所演变的风味 ， 但他更适合我们年轻人的口味 。
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