1、酸辣莴笋块的做法
步骤1莴笋切成长条状，加适量的盐腌制过夜让莴笋出水 。 倒去汁水再将腌制好的莴笋，再用重物压一天，这样腌制出来的莴笋会更爽脆步骤2将压好的莴笋，放入生抽、白醋、冰糖、小米辣进行调味步骤3充分抓匀后，放入保鲜盒，入冰箱冷藏室，保存半天后即可食用，可以根据喜好加入芝麻油调味步骤4那份清新和爽脆，让你吃了还想吃
【手把手教你做好吃的凉拌鸡 凉拌鸡怎么调佐料】你好，感谢邀请酸辣莴笋块莴笋、小红辣椒、食用盐、白糖、做法1、首先我们把莴笋洗净、将莴笋削皮去除茎段，这样吃起来口感会好很多，一定要去除干净 。
2、莴笋怎么腌制才脆爽？
莴笋营养丰富，是每个家庭必备的蔬菜 。 我们知道炒出来的新鲜莴笋非常的爽脆，那我们如何保证腌制出来的莴笋口感很脆呢？这是为了逼出一些水分，2.把腌制好的莴笋焯一下水，再水里加一点食用油可以保持莴笋的翠绿色 。 捞出后的莴笋要立刻投入凉水里，可以用凉水反复的冲一下，这样再腌制后出来的莴笋更爽脆 。 腌制的时候最好不要加入酱油，会让莴笋变黑的 。
腌好后用双攥出水份，撒上花椒面、鸡精，浇上味极鲜生抽，浇上香醋麻油，用筷子搅拌均匀，放五分钟后开吃，呀，味道好极了！
3、凉拌莴笋条，酸辣开胃，泡椒和黄灯茏给了这道菜的灵魂！
莴笋是一种清脆为美的蔬菜，拌的时候是不需要焯水的 。 莴笋脆嫩爽口非常好吃 。 放少许盐、醋、糖、凉拌酱油、芝麻香油拌匀 。 然后加入姜醋，味道非常好，别有一番滋味 。 清洗干净，加入白醋，白糖辣椒，花椒，麻椒 。 就成了椒麻笋丝，弹牙柔韧，口味麻鲜，回味无穷 。
《爽脆莴笋条》！加入少许盐，抛均匀，腌制十分钟，莴笋出水后，洗净 。 莴笋条用毛巾吸干水份，放入盆中，加入少许盐，白糖，蒜子，泡椒，泡椒水适量，白醋少许，小米椒段，海南黄灯茏辣椒酱，搅拌均匀，腌制四十分钟 。 待莴笋入味后，即可装盘，冷藏更佳！这道莴笋属于凉菜，爽脆可口，酸辣开胃，泡椒和黄灯茏给了这道菜的灵魂！
4、腌莴笋的做法，简单易做，爽脆可口，深受人们的喜爱
莴笋其具有降血压，降血糖，消除紧张，帮助睡眠促进细胞再生，能有效降低骨折放危险性 。 莴笋有于营养丰富，价格合理，简单易做，爽脆可口，而深受人们的喜爱，莴笋有很多种做法，下面我来给大家分享一下腌莴笋的做法吧！
首先准备莴笋两根去掉皮和掉老的部分，把莴笋先切片后切成丝放入盆中，在放入适量的盐，用手抓匀腌制15分钟杀杀水气备用五个小米辣切成辣椒段，蒜头拍扁切成蒜末，把杀好水的莴笋用水洗干净，莴笋泥干水分放入盆中，放入蒜末和切好的小米辣，加入适量的盐，香醋，鸡粉，生抽，撒入香菜，淋入香油，搅拌均匀，腌制15分钟即可食用，一道美味，爽口的腌莴笋就制作完成了
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