第1、 过年必备的5道硬菜， 鲜香美味， 待客也倍有面子， 大人小孩都喜欢 马上就要过年了， 想必大家都在琢磨年夜饭上的菜谱， 今天就和大家分享5道过年必备的硬菜， 鲜香美味， 大人小孩都喜欢， 而且待客也倍有面子， 上桌必须光盘， 有喜欢的朋友们赶紧学起来吧 。 汤汁煮至沸腾后开始调味加入食盐2克， 鸡粉2克， 胡椒粉1克， 料酒5克， 用勺子搅拌化开调料， 加入香醋5克， 颜色不够红润的话再淋一些老抽， 盖上锅盖小火焖煮20分钟 。 用勺子挤压出里面的虾油， 这样成菜更加鲜香， 淋入适量的料酒去除腥味， 倒入准备好的碗料， 大火烧开以后转小火焖煮5分钟， 让大虾吸收汤汁入味 。 盆中放入八角3粒， 干辣椒一小把， 白芷2片， 草果一个， 青花椒一小撮备用 。
第2、 除夕年夜饭， 精选6道家常菜， 简单易学， 营养美味， 喜迎新年 年味越来越浓了， 还有十天就要过年了， 也都开始准备年货了， 除夕夜是阖家欢乐， 吃年夜饭的日子， 不知道大家年夜饭准备得怎么样了 。 还不知道吃什么菜肴的朋友们， 今天和大家分享6道精选家常菜， 有喜欢的收藏好， 除夕夜给家人露一手 。 准备洋葱半个， 切成片备用 。 准备猪肉一小块， 先切成薄片， 再剁成肉末 。 准备一个小碟子， 放入老抽3克， 蜂蜜5克搅拌均匀， 把调好的料汁均匀刷在鸡翅两面， 给鸡翅提前上色， 煎出来会更加红润 。 倒入一些料酒去腥， 倒入可乐， 从锅边淋入适量的清水没过鸡翅， 加入食盐3克， 胡椒粉1克， 水烧开以后打去锅中的浮沫， 转中火炖8分钟 。
第3、 春节聚餐， 这5道菜提前备好， 来客随便一切， 上桌就是大菜， 省事 过年这5道菜提前备好， 随便一切一拌， 上桌就是大菜， 好吃又上档次 。 大家好呀， 我是Lily， 马上快过年了， 进入腊月后春节的脚步也越来越近了， 这个时候很多家庭都开始备年货， 提前准备一些春节要吃的大菜， 除了各种腊味美食之外， 其实还有不少大菜也是可以在春节前一天提前做好的， 放在冰箱里冷藏一保存， 年三十或者家里来客人的时候， 取出来切片加料拌一拌或者是切片后微波炉热一热， 上桌就是一道大菜， 简单省事， 好吃又上档次 。 鹌鹑蛋提前煮好， 然后剥掉外壳洗净待用 。 猪蹄放入高压锅里， 加入生姜片、料酒和卤料包， 加水开始卤煮， 高压锅上气后30分钟左右至猪蹄脱骨 。 这也是一道很受欢迎的下饭下酒菜， 叉烧肉里加入咸蛋黄吃起来鲜香入味， 提前煮好冷藏起来， 年三十或者过年家里来客人， 切片后微波炉热一热即可上桌， 也是一道大菜来着 。 猪肉洗净切成大块待用 。 锅里加水， 把准备好的食材冷水下锅， 加入料酒一起焯水煮好， 捞起冲洗干净 。
第4、 除夕年夜饭， 不论贫富， 此6道年夜菜记得端上桌， 寓意吉祥年味足 导语除夕年夜饭， 不论贫富， 此6道年夜菜记得端上桌， 寓意吉祥年味足！生活条件好了， 年夜饭不光要吃好， 还要吃出吉祥， 很多人都不知道应该做啥菜， 下面就和大家分享下适合年夜饭端上桌的6道吉祥菜， 有钱没钱都要备好， 寓意大吉大利， 万事如意， 一起来看看吧 。 第二道吉祥菜红烧猪蹄， 这道菜香而不腻， 富含丰富的胶原蛋白， 深受女人的喜爱， 那么过年吃猪蹄有啥讲究呢？第六道吉祥菜清炒四季豆， 一盘清爽可口的素菜绝对比大鱼大肉还受欢迎， 下酒又下饭， 这道菜寓意四季平安 。 况且冬天四季豆的价格和肉价差不多了， 端上桌好吃又有面子 。 除夕年夜饭， 这6道吉祥菜别错过， 寓意吉祥营养高， 现在学还不晚 。 年夜饭除了传统的四喜丸子， 红烧鱼， 油焖大虾之外， 以上六道吉祥菜也是非常适合端上桌的， 好吃又吉祥， 除此之外， 您还会做哪些“吉祥菜”呢？
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