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水果盘切好存放时间 ， 因水果不同 ， 环境不同 ， 存放时间都是有差别的 。一般情况下 ， 放在室温下 ， 冬天最多可以存放１２小时 ， 夏天最多存放３个小时 。放在冰箱冷藏 ， 最多可以存放２４小时 。切好的水果放太久不宜食用 ， 水果表面容易受污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌污染 ， 而预先去皮、切开的鲜果 ， 除了会导致营养成分减低 ， 还容易滋生细菌 。
百香果切开后保存方法
一、低温保存：百香果中的水分含量及营养物质丰富 ， 切开后暴露在空气中 ， 容易受到微生物的污染 ， 而低温在一定程度上可以抑制微生物的生长与繁殖 ， 所以可以将切开的百香果放冰箱中保存 。
一般可以采用以下两种低温储存方式：
１、冷藏：将切开后的百香果用保鲜膜封好 ， 然后放入冰箱冷藏室内保存即可 。
２、冷冻：准备制作冰棒的模具 ， 将切开后的百香果果肉放入模具中 ， 然后密封好 ， 随即放入冷冻室内保存即可 。
二、腌制保存：腌制的环境 ， 可以抑制微生物的有氧呼吸 ， 降低微生物的生长繁殖 ， 所以一般可以将切开的百香果用蜂蜜、冰糖熬制保存 。
１、蜂蜜腌制：准备一个干净、无水、无油的密封玻璃罐 ， 将百香果果肉放入玻璃罐中 ， 然后放入蜂蜜 ， 一层百香果 ， 一层蜂蜜的放置 ， 最后用蜂蜜将百香果包裹住 ， 放入冰箱冷藏即可 。
【果切能保存多久】２、冰糖腌制：将百香果和冰糖用温水慢慢熬煮 ， 待冰糖融化后 ， 熬成百香果果酱 ， 随后装入密封玻璃罐中 ， 冷藏保存即可 。
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