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可以做山药玉米面窝窝头 ， 先把山药的皮去除 ， 然后再切成薄片 ， 放到锅中蒸一下 ， 放凉以后装进保鲜袋里面 ， 再把它压碎 ， 山药泥以及糖 ， 玉米面混合一起 ， 加入适量的温水揉成面团状 ， 然后就可以取一些面团搓圆按扁 ， 再压出窝窝头的形状 ， 里面添加一个红枣 ， 全部做好以后放到蒸锅中蒸熟以后来吃 。 还可以做杂粮窝窝头 ， 先把面粉 ， 黄豆粉以及玉米粉混合在一起搅拌均匀 ， 然后再把温水酵母搭配在一起 ， 里面加入适量的面粉搅拌均匀 ， 然后就可以再把清水添加进去 ， 揉合成面团 ， 放在比较温暖的地方进行发酵 ， 发酵好以后分成小份 ， 中间搓一个洞 ， 把它转一下 ， 制作成宝塔一样的形状 ， 锅中加入适量的温水 ， 放进去再继续发酵十几分钟 ， 等到时间差不多的时候就把火打开 ， 放进去蒸上几分钟以后搭配肉末豆角来吃就相当不错 。 还可以做黄金窝窝头 ， 需要把糯米粉 ， 玉米面 ， 开水搭配在一起揉搓搅拌均匀 ， 然后再把保鲜膜盖好松弛一下 ， 揉好的面团分成小份 ， 捏成窝窝头的形状 ， 放到蒸锅中蒸熟以后来吃 ， 可以搭配其他的食材一起吃 。 还可以做奶香玉米窝窝头 ， 把黄豆面以及玉米面 ， 白糖放到一起搅拌均匀 ， 温牛奶添加进去 ， 一边倒一边搅拌 ， 揉成面团以后再放上10多分钟 ， 搓成长条形再切小份 ， 制作成圆团后中间搓一个大洞 ， 然后就一次做好放到冷水锅中蒸上10多分钟以后就可以吃了 。 窝窝头做法大全 【娇小玲珑窝窝头】 原料：玉米面+黄豆面+白糖+糖桂花 。 做法： 1、将上面的面全部混在一起 ， 加入酵母粉 ， 倒入适量的清水 ， 和面 。 2、面粉揉成团 ， 不能太干也不能太湿 。 盖上屉布静置饧发一会 。 3、将面团搓长条 ， 然后用到切除一个个剂子 。 4、取一剂子 ， 放在手心揉成小窝头 ， 然后用手指把窝头底部顶出一个小窝 。 5、做好窝窝头 ， 先放一放 ， 过15分钟之后上蒸锅 ， 蒸熟后就能美美的吃上一大顿了 。 窝窝头的做法大全 窝窝头用的面不同 ， 做出来的窝窝头无论从外观还是口感上会有区别 。 窝窝头可以用玉米面做成 ， 颜色金黄 ， 闻着香 ， 看起来十分松软 。 也有红薯窝窝头、杂粮窝窝头、糯米窝窝头以及南瓜窝窝头等 ， 下面介绍几种窝窝头的做法 ， 还没吃过或者想吃了 ， 就动动手指头做吧 。 【红薯窝窝头】 原料：红薯+玉米粉+糖+猪油 。 做法： 1、红薯去皮 ， 蒸熟 ， 做成红薯泥 ， 之后加入猪油和白糖 。 2、红薯和玉米面混合 ， 可以不用加水呢 ， 看情况吧 。 之后用筷子或者直接下手和面吧 。 3、揉成面团之后 ， 搓成条切成剂子 ， 然后将剂子捏成圆锥状 ， 记得是镂空的哟 。 4、窝窝头成型之后就可以摆入锅中蒸了 。 【杂粮窝窝头】 原料：面粉+玉米面+黄豆面+白糖+酵母 。 做法： 1、将上述的面粉全部混合 ， 加入适量清水揉成面团 ， 如果嫌麻烦 ， 那就用面包机吧 。 2、面团发酵膨胀之后 ， 需要揉圆 ， 然后切成一个个小剂子 。 3、将剂子捏成圆锥状 ， 记得是镂空的哟 。 4、将做好的窝窝头放入锅中蒸 ， 蒸熟就ok了 。 【南瓜窝窝头】 原料：南瓜+玉米面+面粉+酵母 。 做法： 1、南瓜去皮 ， 切块后放入锅中蒸熟 ， 制成南瓜泥 。 2、南瓜泥中加入面粉和酵母 ， 揉成面团 。 3、搓成条切成剂子 ， 然后将剂子捏成圆锥状 。 4、窝窝头成型之后就可以摆入锅中蒸了 。
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