第1、 渭南各地美食一览 临渭水盆羊肉、时晨包子、饸饹、豆腐泡、油馍、油糕、柿子饼；华州锅巴夹馍、扯面、千层油饼；华阴大刀面、麻食泡、糍粑；潼关肉夹馍、鲶鱼汤；韩城白汤羊肉泡、羊肉饸饹、臊子馄饨；合阳踅面、羊肉糊饽、乌鲤、辣子豆腐；澄县水盆羊肉、麦子泡；大荔九品十三花、枣沫糊、炉齿面；蒲城水盆羊肉、蒸碗、面辣子、高力肉、葫芦头；白水辣子汤、小饺子、豆腐瓢；富平太后饼、韭菜片片、油粉 。
第2、 渭南市公布第一批“渭南名吃”“美食之星”“渭南十大特色 风味小吃品牌店” 近日 ， 渭南市商务局、渭南市文化和旅游局组织开展了“渭南名吃”“美食之星”“渭南十大特色风味小吃品牌店”征集活动 。 由各县区商务局、文化和旅游局及烹饪协会初审推荐 ， 经市商务局、市文旅局联合复审 ， 最终评选出临渭区老朱时辰包子等30家“渭南名吃” ， 澄城县老哥主题餐厅（烧吊子）等20家“美食之星” ， 白水县秦林酒店等10家为“渭南十大特色风味小吃品牌店”称号 ， 这次活动的开展最大程度地展现了渭南的民俗风情和特产风味 ， 推动我市餐饮业换档升级、科学有序发展 。
第3、 久负盛名的渭南美食 ， 怎一个香字了得 久负盛名的渭南时辰包子是用上等白面、猪板油、赤水大葱、菜油炒面、八味调料做的 。 清朝时 ， 离渭南城30里的一个村庄里 ， 住着一家人 。 现在渭南东大街开了一家国营渭南时辰包子馆 ， 保持了这一小吃的传统风味 。 因渭河两岸的城乡居民多喜食用 ， 故又叫渭水粉鱼 ， 既是日常主食品之一 ， 又是大众化的风味食品 ， 还是粗粮细作的一种代表性食品 。 枣的品种极多 ， 据粗略统计就有200种以上 。 驰名西安的小吃“枣肉沫糊” ， 就是选用同州枣烹制而成的 。 于是便把羊肉作为臊子汤 ， 浇入用荞麦面制成的饸饹中 ， 彼此相得益彰 。 当时韩城的薛峰川有一对年轻夫妇 ， 擅长烹调技艺 ， 进入韩城后 ， 开设店铺 ， 经营起羊肉臊子饸饹 。 据说它是由西周八珍之一的“肝”演变而来 ， 到唐时一代名医孙思邈 ， 发现很多患有夜盲症的人来门前应诊 。 羊肝夹馍主要流行于三原、富平一带的城乡饮食摊点 。 据介绍 ， 羊肝夹馍不仅具有药用价值 ， 而且是一种老幼咸宜的方便快餐食品 。
第4、 渭南市五大特色美食 01渭北烤羊腿渭北当地非常有名的一个美食 ， 去了渭南可别错过这道美味哦 。 02渭南时辰包子渭南时辰包子创始于清乾隆年间 ， 面细皮白僧帽状 ， 油渗包底呈金黄 ， 馥郁鲜爽 ， 油而不腻 ， 香味悠长 。 03豆腐泡豆腐泡 ， 即豆腐泡馍 ， 比豆腐脑略硬的软豆腐 ， 文火烙就的麦面饼 ， 配以油泼辣子 。 吃时 ， 先把馍掰成拇指大的块 ， 连豆腐在锅里过几遍 。 04渭南biangbiang面煮过几滚的面被捞起盛入粗瓷大碗里 ， 撒上盐、辣椒面、花椒面、葱花、蒜末 ， 然后将半铁勺烧得焦热的清油“呲啦”往上一泼 ， 顿时五香扑鼻 。 05渭南鸡蛋醪糟“一碗醪糟 ， 一颗蛋——！”铜锅里添碗清水 ， 烧开 ， 在锅沿敲碎一颗鸡蛋打入锅中 ， 放适量的醪糟醅 ， 再烧开 ， 加黄桂 ， 迅速起锅倒入碗中 。
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