文章插图
鸡鸭鱼肉四大肉制品 ， 鸡肉一直是人们的最爱 。 鸡肉上有很多好吃的地方 ， 比如鸡胸肉 ， 是很多健身人士的最爱 ， 吃了也不会长胖 。 再比如鸡腿 ， 厨师经常吃 。 再比如鸡翅 ， 各种做法 ， 厨师都喜欢 。 还有厨师今天要给大家带来的鸡心 。 我们家隔一段时间就会吃一次 。 当然 ， 每天的食物还是点心 ， 下一餐是配酒 。 我真的很喜欢 。
文章插图
很多人可能不喜欢吃动物的内脏 。 其实吃一点是有必要的 ， 但是要少吃 。 一周可以吃一两次 。 厨师就是干这个的 。 鸡心可以补气血 ， 特别适合肤色无光、面色失去红润、手脚冰凉的人食用 。 况且我们中国人一直说 ， 形可以以形补形 。 吃心也能护心 ， 所以吃一点很好 。 今天厨房带来的做法 ， 两者结合可以相得益彰 。
文章插图
【芹菜炒鸡心】
配料：鸡心、芹菜、小米椒、剁椒酱、孜然、姜、蒜、胡椒粉、盐、食用油、
练习：
1.将鸡心清洗干净 ， 锅中加入半锅水 ， 放入鸡心 ， 三片姜 ， 十几个辣椒 。 大火煮开 ， 煮出浮沫后 ， 捞出清洗干净 。 沥干 ， 然后切成块 ， 像鸡心切成三块 。
文章插图
2.芹菜洗净 ， 切块 ， 小米椒洗净 ， 切圈 。
文章插图
3.将冷油加热 ， 放入鸡心 ， 大火翻炒 ， 不断翻炒 ， 翻炒至鸡心表面有颜色 ， 放半勺盐、姜、蒜一起翻炒出香味 。
文章插图
4.放一勺剁椒酱 ， 翻炒几下 ， 直到闻到香味 。 还可以放郫县豆瓣酱 ， 炒的时候味道特别好 。
文章插图
5、然后倒入芹菜翻炒几下 ， 直到芹菜断了 ， 再加入一汤匙孜然翻炒几下 ， 大概半分钟 ， 就可以出锅了 。
文章插图
文章插图
【鸡心炒什么好吃又简单？鸡心炒啥菜好，需要注意什么？看这】雷厨房：亿万原创阅读美食自媒体 ， 多平台原创优质美食写手 ， 擅长家常菜 ， 为家人做饭 ， 分享健康美食！今天吃什么？找雷厨 ， 总有惊喜！
相关经验推荐
- 煲什么汤属于碱性？炖什么汤温补，这3个地方有关
- 熬牛奶用什么锅熬啊？纯牛奶用什么锅熬最好，科学告诉你
- 生奶油可以用什么代替？奶油用什么替代，详细讲解，不懂来
- 海带坏了是什么样子的？海带坏了的表现，点击这里打开原文
- 切鱼片的刀叫什么刀？专门片鱼片的刀，先看这里，有大用处
- 海带芽又叫什么菜？海带芽的别名，点击这里了解
- 外婆家的雪花鱼是什么鱼？云南雪花鱼是什么鱼，看完就涨知识了
- 一大块的海带是什么海带？海带里面有啥，此文，引起太多人共鸣
- 喝中药可以吃什么水果呢？适合喝中药的饭菜，这篇稿子，道出实情
- 春季吃火锅配什么菜好吃？春季适合吃什么火锅，到底是啥？看完就知道了