每年夏天 ， 进入酷暑节气后 ， 都会迎来夏季最热的时期 ， 也就是三伏天 。 三伏天对大多数人来说都很难熬 。 天气炎热 ， 雨量很大 。 无论南方还是北方 ， 空气往往都是黏糊糊的 。 在这样的气候下 ， 人容易出汗 ， 食欲不振 ， 很多人因为休息不好容易上火 。 所以 ， 在三伏天 ， 饮食调节很重要 。 首先要注意饮食清淡 ， 少吃油腻辛辣的食物 ， 避免加重肠胃负担 ， 同时要经常吃一些降火消暑的食物 ， 帮助我们度过三伏天 。
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三伏天容易出汗 。 这个时候我们体内的消耗其实是比较大的 。 要注意营养的补充 ， 多喝汤是不错的选择 。 一方面可以帮助补充水分 ， 同时可以丰富营养 。 很多人都喜欢给家人熬点骨头汤 ， 但是三伏天难免有些不合适 。 一方面时间长 ， 另一方面难免有些油腻的味道 。 所以 ， 三伏天 ， 不妨喝点清爽的“豆浆” ， 清爽不油腻 ， 省时又好做 。
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豆浆是我国的传统饮品 ， 以大豆为主要原料 ， 用豆浆机搅打熬制而成 。 炎热的夏天 ， 煮豆浆的时候可以多加几样食材 ， 帮助消暑 ， 同时补充营养 。 今天我要分享的就是这款“消暑豆浆” 。 除了黄豆 ， 我还加了绿豆 ， 百合 ， 银耳 ， 燕麦 。 绿豆是消暑必备 ， 百合可以帮助润燥降火 ， 银耳是老百姓的“营养品” ， 燕麦的加入可以让口感更加顺滑 。 将这五种食材混合在一起 ， 经过细磨慢煮 ， 营养成分相互渗透 ， 口感香滑 。 比喝牛奶骨头汤舒服多了 ， 制作也很简单 。 食材放入豆浆机或破壁机就能自动烹饪 ， 夏天不用长时间待在厨房 。 适用于早餐、午餐、晚餐 。 来看看详细的做法吧~
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食材：黄豆、绿豆、百合、燕麦各适量 ， 银耳一块 ， 桂花干少许 ， 冰糖适量(根据自己喜好选择) 。
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1.准备一片银耳 ， 放入清水中浸泡至彻底泡透 。 夏天比较省时 ， 泡一泡不到半个小时 。 把泡好的银耳根部切掉 ， 再进一步撕成小花 。 然后用清水洗净 。
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2.分别取黄豆、绿豆、百合各适量 ， 放入清水中 ， 轻轻擦洗待用 。
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3.现在破壁机很受欢迎 。 煮豆浆没必要提前泡豆子 。 我们所有的食材 ， 包括银耳、绿豆、黄豆、百合、燕麦 ， 都是直接放入破壁机 ， 注入清水800克左右 。 拧紧盖子 ， 可以选择“豆浆钥匙”或者“米糊钥匙” 。 在鞭打过程中 ， 要注意不要触碰破壁机 ， 以免损坏程序而引火上身 。
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4.因为大豆的存在 ， 煮好的豆浆会有一些泡沫 ， 不喜欢的朋友可以撇掉 。
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5.最后 ， 将豆浆倒入碗中 。 喜欢桂花的朋友可以撒点桂花干 。 然后让它冷却 ， 你就可以享受它了 。 如果喜欢凉一点的东西 ， 也可以先放在冰箱里放一段时间再喝 。 清爽、芳香、营养、降火 。 也可以给家人做 。
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1.购买银耳时 ， 注意颜色越白越好 。 正常情况下 ， 有些银耳是黄色的 。 如果颜色太白 ， 可能是处理过了 。
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