吃水果的时候 ， 我们一般怎么吃？
是这样吗？
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是这样吗？
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如果我们云南人看到了 ， 会脱口而出：你想干嘛？毕竟在吃水果这件事上 ， 云南人已经和全国人民达成一致 ， ——第一 ， 绝对是最好吃的！我连不服都不行！
吃生的 ， 冷的 ， 油炸的 ， 烧烤的 ， 浸泡在酒里的…任何东西 。 我们云南人喜欢用不同的方式吃水果 。 不仅如此 ， 关键是很好吃 。 酸酸甜甜的 ， 停不下来 。 不相信我？听着 ， 跟我来！
青芒果蘸酱油或蚝油
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将芒果切成薄片 ， 浸泡在酱油中 ， 与切碎的新鲜小米、麻辣和萝卜混合 。 多一点甜 ， 少一点酸脆 ， 少一点刺激 ， 但是酸辣的味道充满了舌头 ， 所以有一种不一样的味道 。
【雕梅的食用方法？雕梅是怎么去核的，总算明白了】青芒果蘸辣椒
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每年的四五月份 ， 芒果长到拳头大小的时候 ， 青芒果除了酸就是酸 。 青芒果去皮 ， 切成长条 ， 蘸盐和辣椒粉吃 。 把干小米辣放在火上烤 ， 磨成粉 ， 和盐拌在一起 。 青芒果的酸味和松脆感与甜椒和盐混合在一起 ， 形成一种特殊的味道 。 吃的人只觉得嘴里又酸又脆又辣又香 ， 忍不住噘嘴 。 那味道 ， 在边上闻到的人都会忍不住咽下去！
什锦木瓜
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将酸木瓜洗净去皮 ， 对半切开 ， 切成等长条状 ， 再切成3-4mm厚的小块 ， 加入适量盐 ， 搅拌使木瓜片与盐充分融合 ， 腌制一小时 。 把盆里的盐水倒掉 ， 加入适量的白糖和香醋 ， 再加点辣椒酱 ， 搅拌均匀 ， 放置2小时左右就可以吃了 。
木瓜
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木瓜是阿呆风味的菜肴(酸木瓜和青木瓜不是一回事) ， 它的制作过程也很有趣 。 将青木瓜切成丝 ， 然后放入鲜辣椒、番茄、柠檬、盐、糖、味精、鱼露等 。 放入石臼中 ， 用石杵搅拌成糊状 ， 再与木瓜丝混合 。 酸、甜、辣、咸、腌制的木瓜加上鱼露的特殊味道就会做出来 。 也可以搭配鸡爪一起食用 ， 口感更佳 。
腌山羊果
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云南德宏三四月份 ， 这里的人们经常吃的小青枣 ， 就是这种羊奶果 。 拿一粒送到嘴里 。 轻轻咬一口 ， 酸甜汁就会喷出来 ， 但是酸味太重 ， 咬起来牙齿很脆 。 一般除了生吃 ， 还会用盐和胡椒腌制 ， 很好吃 。
腌草莓
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草莓洗净 ， 去绿叶 ， 用开水焯一下 ， 沥干晾干 ， 根据个人口味加入少许盐、胡椒粉、辣椒粉 ， 搅拌均匀即可食用 。 咸的和甜的味道不一样 。 像昆明钱局街的雪儿咸菜 ， 还有他们的腌草莓 ， 每天都有人排队买 。
腌山楂
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山楂一熟 ， 就有很多人采摘下来卖 。 成熟的山楂又酸又涩 ， 脆脆的 ， 干调料吃 。 山楂可以泡着吃 ， 也可以煮着吃 ， 和辣椒、香菜一起吃 。 但是你得敲平 ， 爆开才有味道！
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