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和菠萝一样 ， 芭蕉不仅是水果 ， 还可以当菜 。 把熟透的芭蕉去皮 ， 放入滚烫的油锅中 ， 炸至金黄起锅 ， 在表层洒点淡淡的盐 ， 名为“油炸芭蕉” 。 软黏的芭蕉经此油炸后 ， 外面变成香脆 ， 里面却还是原味 ， 吃起来有种特别的感觉 ， 像吃油炸冰淇淋 。
怎么样 ， 就问服气不服气？
看到这些云南人用智慧和耐心创造的水果美食 ， 我想 ， 就算再不想佩服云南人 ， 也无能为力吧 。 毕竟 ， 云南的水果美食可远不止这些 ， 多的是让人吃不厌忘不了的特色啊 。
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