先看颜色和配料表 。
纯芝麻油呈橙红色或淡红色 ， 榨出来的油比磨出来的芝麻油略淡 。 如果正宗的芝麻油掺菜籽油 ， 颜色一般是暗黄色；如果加入棉籽油 ， 颜色为黑红色 。
根据国家标准 ， 芝麻油的标签应符合GB 7718和GB 28050的要求 。 只有纯芝麻油是由芝麻或芝麻油制成的 。 如果含有菜籽油、玉米油、葵花籽油等其他植物油 ， 按照规范属于调和油 ， 不能以芝麻油的名义销售 。
其次 ， 你可以闻到它 。
正宗芝麻油以芝麻为原料 ， 香味纯正浓郁 。 勾兑的麻油有勾兑的成分 ， 香味清淡 。 至于用香精勾兑的调和油 ， 虽然吃起来香 ， 但是有刺激性气味 。
最后可以对比一下价格 。
芝麻出油率很低 ， 2公斤多的芝麻只能榨出1公斤油 。 成品油市场价格在25元/公斤左右 。 调和油成本更低 ， 价格也低 ， 一般只有15~20元/斤左右 。 如果价格太便宜 ， 很可能是用香精勾兑或者油勾兑的假芝麻油 。
【红油是什么油对人有害吗？红油属于健康油吗，免费好文快来看！】总之 ， 想要买到正宗的香油 ， 就要处处留心 ， 提高识别能力 。 尽量不要去流动摊点买香油 ， 要选择当地口碑好、诚信的固定摊点或小店 ， 综合以上 。
3点 ， 基本就能买到纯正的芝麻油 。
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