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第七 ， 蒸饺 ， 瑞州
相传这种蒸饺出现在明朝永乐年间 。 当时兄弟俩 ， 家里卖包子 。 但包子没卖完 ， 他就在上面放馅 ， “顺便卖了” ， 于是就有了这种独特的小吃 。 后来经过不断进化 ， 换了外皮 ， 但是口感越来越好 。
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第八 ， 碱性水 。
景德镇不仅以瓷器闻名 ， 还以碱水闻名 。 做碱水其实不是特别难 ， 只是这个碱水对技术要求比较高 。 这种碱是由植物燃烧的灰烬制成的 ， 属于那种天然碱 。 碱水煮饭最经典的做法是用鸡蛋煎 。
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第九 ， 利川芋头
芋头是福州的特色小吃 ， 它的汤粉也很有名 。 芋头做的时候是用家里种的芋头 ， 拌上红薯粉 ， 做成皮 。 然后根据个人口味做馅料 。 平时放点肉或者香菇进去 ， 一口下去很香 。 而且 ， 这皮肤很结实 。
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第十 ， 安源三鲜粉
赣南的特色小吃酥嫩不腻 。 据说这种美食也与唐伯虎有关 。 当时他在安源府四处游历 ， 住在客栈休息 。 然后商店给了他一碗米粉吃 ， 唐伯虎吃完后称赞了一番 。 这种米粉又香又嫩又滑 ， 所以取名“三鲜” 。 到了安源大家一定要尝尝 。
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江西的“十大名小吃” ， 不管你在不在江西 ， 都应该去尝尝 。 好吃又实惠 。 如果以后有朋友来江西 ， 可以尝尝这些特色小吃 。
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