家常菜素鸡好吃 ， 简单又好吃 ， 全家人都喜欢 。
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素鸡豆腐其实是用豆腐干绑的 。 既然是豆制品 ， 营养自然不用多说 。 素鸡豆腐营养全面 ， 非常容易被人体吸收 。 不仅可以丰富女性朋友的血液 ， 改善更年期综合症 ， 还对孩子的骨骼发育有益 。 老少皆宜 。 而且这种食物亲民 ， 营养丰富 ， 味道鲜美 ， 所以备受追捧 。 今天 ， 我们就来做一顿美味的素鸡豆腐吧 。 这种素鸡豆腐的口感和味道堪比红烧肉 ， 成品的颜色也很诱人 ， 能让人的胃口瞬间打开 。 绝对是喝酒吃饭的神器 。
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而且素鸡豆腐口感绵软 ， 连嘴不好的老人小孩都可以吃 。 最重要的是素鸡豆腐的做法简单易学 ， 学会后可以马上在家人面前一展身手~下面就和大家分享一下红烧素鸡的做法 。 这道菜好吃又好喝 ， 有兴趣的朋友赶紧学起来吧！
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【菜肴】:红烧素鸡
【烹饪食材】:素鸡2只 ， 小葱少许 ， 八角2个 ， 生抽1勺 ， 生抽半勺 ， 耗油1勺 ， 白糖半勺 ， 盐少许 ， 五香粉适量 ， 干辣椒适量 。
【素鸡干豆腐的家常做法？素鸡豆腐菜谱，叒叒叒上新啦】【烹饪步骤】:
1.买2块素鸡豆腐 ， 将素鸡豆腐切成1cm左右厚的块备用 。
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2.取一个容器 ， 准备好所有要用的调料 ， 小葱洗净切块 ， 干辣椒切段 。
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3.锅里多加点食用油 ， 加热 。 油温升高后 ， 将切好的素鸡豆腐放入锅中炸至金黄色 ， 捞出控油 。
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4.锅里留一点底油 ， 继续加热 。 将八角 ， 干辣椒和葱炒香 。
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5.将炒好的素鸡豆腐放入锅中 ， 加入冷水 ， 不要素鸡豆腐 。
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6.锅中加入1勺生抽、1勺耗油、半勺老抽、半勺白糖、少许盐、适量五香粉 。
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7.盖上锅盖 ， 大火煨5分钟 ， 让素鸡豆腐彻底吸收汤汁 。
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8.开锅后撒点葱花 。 这道美味的红色素鸡豆腐可以开始了 。 拿一碗米饭 ， 一口素鸡 。 简直不太酷 。 这样做出来的素鸡豆腐特别好吃 。 素鸡汤汁十足 ， 咸香可口 。 而且素鸡外脆里嫩 ， 味道特别好 。 甚至比肉还好吃！
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【烹饪小贴士】:
1.煮素鸡前过油 ， 可以使口感脆嫩 。
2.炒素鸡豆腐时 ， 用小火慢炒 。 翻转时 ， 注意不要被热油溅到 。
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