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自动面包机是一键傻瓜式操作 。 它只需要把材料扔进去 , 全程不需要人工干预 , 等待面包出炉享用 。
身边很多懒朋友 , 跟风买了全自动面包机后 , 跟我抱怨面包机不靠谱 , 做出来的面包又硬又不好吃 。
我带宝宝来聚会的时候 , 带了自己用烤面包机做的吐司来分享 , 朋友们都以为是烤箱做的 。
我学会了用自动面包机做面包 , 我烤出了又硬又难吃的面包 。
后来总结经验教训 , 面包面做出来的面包也是完美的 。
用面包机做出来的面包确实皮厚一点 , 上面颜色不均匀 。
但如果配方和做法正确 , 面包机做出来的面包口感和味道并不比烤箱做出来的差多少 。
千万不要按照面包机说明书上的食谱来做~那些食谱真的是一言难尽!
有了烤箱之后 , 我还是会用烤面包机烤面包 。 揉面 , 发酵 , 成型 , 烘烤太容易了 。
你可以试试下面的北海道吐司食谱 , 像棉花一样柔软 , 奶味十足 。 我的宝宝可以一次吃两三片 。
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成品细腻柔软 。 可以切片 , 也可以直接用手吃 。 不要贪心 。 请尝试一下 。
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至于面粉 , 我个人还是觉得买好点的面粉味道好很多 。
【为什么面包机烤出来面包硬?面包机烤面包硬什么原因,这太重要了,快看】最好用面包粉 , 不然就是高筋面粉 。 不能用中筋面粉(中式面食)或低筋面粉(做蛋糕) 。
自从用了金象的面包粉 , 家里各种高、中、低全麦面粉都是金象做的 , 战胜了新良、金龙鱼、沾益 。
今天的分享到此结束 。
这里有一个完整的故事 , 珍惜每一天的生活和每一份收获 , 天天向上!
谢谢大家的支持和鼓励 , 比较心动~
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