岳认真地做了一下：(注)
1.腌制鸡腿时 ， 一定要用保鲜膜覆盖 ， 防止鸡腿表面的水分干透 。
2.把鸡腿放在高压锅里蒸的时候 ， 一定要扣一大盘 ， 这样才能保持鸡腿的原味 。
3.因为盐在腌制过程中已经释放出来了 ， 所以炒的时候不需要加盐 ， 以免吃起来太咸 。
愿上帝保佑你！
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