早餐可以吃什么大全？早餐可以吃什么减肥，需要了解的知识 _生活百科

说到早餐和减肥，有朋友认为不吃早餐可以帮助减肥。离开这里！/真的吗？
有些朋友早上起床晚，没时间吃早餐。有没有简单又营养的早餐吃法？
有些朋友不知道如何搭配早餐。其实掌握了四个原则，想吃多少就吃多少。

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支持“不吃早餐减肥”的朋友认为：
如果你不吃早餐，只吃午餐和晚餐。两顿午餐和晚餐消耗的能量低于三顿午餐和晚餐。坚持下去，就会瘦下来。
支持“吃早餐减肥”的朋友认为：
早餐不吃，早上会饿，午餐也会饿。这样的午餐肯定会比平时吃的多。
甚至一顿午餐摄入的能量可能会超过平时两顿早餐的能量，长此以往很容易发胖。
以上说法可以说是合情合理，但都是理论推导。有没有这方面的实验研究？
是的，太多了。
不幸的是，研究的结果是矛盾的，也就是说，有研究表明，与吃早餐相比，不吃早餐会减少每天约259千卡的摄入量[1] ，所以不吃早餐有利于减肥；然而，许多研究表明，不吃早餐的人患肥胖症的风险更高。 [2]
由于研究尚无定论，建议大家还是按照自己的饮食习惯来。如果平时有吃早餐的习惯，就要吃。如果没有，就不应该吃。
对于“吃早餐减肥”的可能性，没有必要吃早餐。但如果早上工作一段时间后饿了，建议吃点小零食，比如水果、全麦面包、牛奶、无糖酸奶等。以免午餐太饿，狼吞虎咽。

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想减肥就要管住自己的嘴，所以很多减肥的朋友从早餐开始就一直在小心翼翼的吃，生怕吃多了影响减肥。其实真的没必要这么努力。
美国杂志《肥胖》发表的一项研究[3]分析了早餐吃多吃少对减肥的影响。实验是这样设计的：
同样摄入1400大卡，一组早餐、午餐、晚餐的能量为700大卡、500大卡、200大卡，另一组为200大卡、500大卡、700大卡。
理论上，排除其他因素，每天摄入同样的能量，减肥效果应该是一样的。
事实是：
3个月后，早餐吃得多的减肥者平均减掉了8.1公斤和7.6厘米的腰围，比晚餐吃得多的减肥者分别多减掉了4.5公斤和3.8厘米。
更重要的是，早餐吃得多，避免晚上吃大餐，更有利于改善血糖和血脂。
这真是应了那句老话：
早餐吃得像皇帝，午餐吃得像大臣，晚餐吃得像乞丐。
所以，想要减肥，不需要刻意控制早餐。吃饱了才会瘦。

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1、厚度匹配
这里指的是主食，粗粮的膳食纤维含量更高，可以带来更强的饱腹感，所以粗粮的面粉和米饭更有利于减肥。
怎么吃？
粗粮占1/3 ，可以吃杂粮粥，全麦面包，纯燕麦片，杂粮面。
2.干湿搭配
睡了一夜就掉了很多水，刚开始胃口也不好。像面包馒头这种干饭真的很难吃，建议干瘦一起吃。
用什么？
五谷杂粮，稀饭，汤面，牛奶，豆浆，奶昔，果汁都有。
3.肉和蔬菜搭配
这里的“肉”不仅仅是肉。我们把所有富含蛋白质的食物都归为“肉类” 。
除了肉类，还包括豆制品、乳制品、蛋制品。早餐吃富含蛋白质的食物会让你有更长时间的饱腹感，这对减肥很有帮助。
除了五谷杂粮，最好搭配一些蔬菜。即使是简单的黄瓜或西红柿也可以，其中的膳食纤维也增加了这一餐的饱腹感，有利于减肥。