秋天喝什么蔬菜汤好呢？适合秋季喝的汤，科普知识，get到了吗( 二 ) _生活百科

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动词（verb的缩写）[雪梨百合汤]
秋季气候干燥，男女老少都要做好预防秋燥的准备。这时候，多喝雪梨汤无疑是最佳选择，清新爽口，香甜可口。

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配料：排骨、雪梨干、玉竹片、莲子、百合、杏、蜜枣、陈皮、红枣、枸杞。
1.除排骨、枸杞、红枣外，所有食材用水浸泡1小时。
2.将排骨放入锅内冷水中，加入料酒去腥，泡出血沫，然后捞出清洗干净。
3.将所有材料放入砂锅中，加入清水，煮1小时。时间到了，加盐调味。
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六、【水人参】
莲藕是秋季的应季食材，也被人们称为“水人参” ，口感脆爽，营养丰富，加入一些红糖和姜片，特别适合女孩子，每周2次元气满满。

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主要食材：莲藕、红枣、生姜、枸杞、花生
1、莲藕去皮后切成薄片，可以稍微修正一下，做出一个花的造型。生姜切片
2、砂锅里倒入清水，先加姜片和红糖煮沸。接着放入花生、莲藕煮上10分钟。
3、最后放枸杞煮上3分钟即可出锅。

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七、【十鲜汤】
这是我家最为喜欢的一道汤，金黄色的汤色看起来特别的诱人，而且菌菇的鲜味非常浓郁，搭配排骨，堪称人间美味啊！

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主要食材：排骨，羊肚菌，山药，虫草花，鲍鱼菇，香菇，茯苓，茶树菇，枸杞，竹荪，红枣，葱段，姜片
1、将所有菌菇类的食材，放入清水中浸泡1个小时。
2、排骨冷水下锅，加入葱姜去腥，大火煮开再煮2分钟捞出洗净。
3、砂锅里放入排骨，倒入泡好的菌菇，加入纯净水，大火煮开，转小火煲1小时，出锅加盐即可。