总的来说 , 南方的味道确实比较“清淡” 。
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还是那句话 , 总结只是“泛泛而谈” , 只能突出各地特色 , 因为调料太多了 。
刚醋分为米醋、陈醋、白醋、苹果醋、香米醋等 。 酱油还包括生抽、淡酱油、海鲜酱油、黄豆酱油等 。 这还不包括其他辣椒油、芥末油、藤椒油、花椒油等.
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