很多烘焙新手会问:需要什么工具?需要准备很多吗?
新手做甜品必备的19种神器和烘焙技巧!看你在哪个“年级” 。
今天给新烘焙师介绍一些适合家庭烘焙的工具!
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初学者烘焙工具
1.烤箱:必备 。
【烤饼干用什么工具好?烤饼干的工具,好文章摘抄好了】2、蛋盆、量杯:蛋盆是必须的;这个杯子是用来称重的 。
3.奶油刮铲、齿形面包刀、菜刀、西餐刀:奶油刮铲用于制作装饰奶油和糖衣蛋糕;齿形面包刀可以切蛋糕和面包,切的效果比普通菜刀好 。 厨房刀具的切割剂;西餐刀是用来切水果和小料的 。
4、刷子、管嘴、量勺:油刷一把,蛋液刷一把;滚边嘴是用来滚边蛋糕或挤压饼干的 。
5、裱花袋、刮刀:裱花袋用于裱花或挤压饼干;揉面时可用刮刀将面团切开,刮去粘在案板上的面团 。
6.月饼模具:中秋节用月饼模具制作月饼 。
7.面粉筛和烘干架:一个用来筛结块的面粉;一个用于干燥产品 。
8.披萨托盘
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9.无级调速搅拌器:用于搅拌蛋清、鲜奶油和其他一些小配料 。 可以采用小批量试产的配方 。 常用于烘焙店 。
10.手动打蛋器,木铲和擀面杖
11.饼干桶和礼品带
12、电动打蛋器:用来打蛋清、淡奶油和奶油等 。
13.电子秤,蛋糕转盘:制作西点不同中点时,材料不允许轻易失效,所以秤是必须的 。 这款电子秤可重达12公斤,可以去皮,多用于蛋糕店 。 家用可以选择小一点的秤 。
14.活动底圆形蛋糕模:蛋糕脱模更方便 。
15.温度计和壁纸刀:温度计可以检测面团和水温;刀子可以用来制作面包 。
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16.烘焙专用油纸和油布:烘焙时防止粘底,底部不会粘油纸和油布 。 油纸是一次性的,油布可以重复使用 。
17450克带盖吐司模具
18.方形蛋糕模具
9.蛋挞模具
常见的厨具居然是做饼干的神器?
戳视频看国际专家如何把普通器皿玩成烘焙神器?
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杯底,苹果切割器,柠檬榨汁机,打蛋器,烘干网,平底锅.
这些看似与饼干无关的日常厨具,真的可以用来做饼干吗?
不吹不黑,国际专家亲自论证,有图有真相 。
把图案压在杯底,做出风格独特的饼干 。
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用苹果刀分割,然后稍微整理一下,就是葵花曲奇了 。
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用柠檬榨汁机的尖端做饼干的“果酱芯” 。
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用打蛋器在饼干里加入一片雪花 。
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