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10.吃了螃蟹不能吃冷饮 。
螃蟹吃完不能喝冷饮 。 冷饮,比如冰水、冰淇淋都是凉的,会降低胃的温度 。 吃螃蟹后喝冷饮肯定会拉肚子 。 所以吃螃蟹不能喝冷饮,吃完螃蟹也不能马上喝冷饮 。
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11、吃完螃蟹不能吃泥鳅
吃完螃蟹不能吃泥鳅 。 泥鳅虽然性平无毒,不过因为泥鳅属于温补类的的食材,螃蟹则是大寒之物,所以二者相克不宜同吃 。
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12、吃完螃蟹不能吃茄子
蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,这两者的食物药性同属寒性 。 如果一起吃,肠胃会不舒服,严重的可能导致腹泻,特别是脾胃虚寒的人更应忌食 。
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13、吃完螃蟹不能吃南瓜
南瓜和螃蟹同食并无毒副作用 。 不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素,“钴”元素对降血压有较好疗效 。 而螃蟹对于高血压患者来说不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不过并不会影响身体健康 。 只是相互抵消了食疗作用 。
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1、吃蟹加些新鲜姜末和食醋
螃蟹味咸、性寒,而生姜性温,具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外,还可以杀菌,破坏蟹中的组胺 。 而且生姜和食醋是调味品,吃蟹时蘸上姜末醋汁,才能使蟹味更鲜美 。
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2、不吃死蟹
吃死蟹会存在很多卫生隐患,因为蟹死亡后它的僵硬期与自溶期会快速缩短,细菌会在其体内大量繁殖,如果在不利的环境下(如弱酸条件下)细菌会分解螃蟹体内的氨基酸,从而产生组氨与类组氨类的物质 。 组氨会引起过敏性食物中毒,类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻 。
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3、以下人群不宜吃蟹
患有伤风、发热胃痛以及腹泻的病人,消化道炎症或溃疡胆囊炎、胆结石症的人都不宜食蟹;患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃蟹黄,蟹肉也不宜多吃;体质过敏的人不宜吃蟹 。
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