凉茶是岭南国民依据当地的气象、水土特征，正在临时防备疾病与保健的进程中以西医摄生实际为指点，以中草药为根底，研制总结出的一类具备清热解毒、生津止渴等成效的饮料总称 。
汗青最先的广东凉茶是由广东鹤隐士王泽邦于1828年(清道光八年)初创的王老吉凉茶 。厥后，王老吉凉茶漂洋过海，活着界各地的华人中盛行170多年，可算是清热、解毒、美颜饮品的前驱 。竹蔗茅根水是广东凉茶之一，有清热下火，生津止渴，润肺排毒之疗效 。
凉茶还具备共同的文明秘闻 。“宝芝林”因黄飞鸿早就饮誉海外外；“王老吉”的开创人王泽邦被称为“药侠”，与慈禧太后、洪秀全、安定军、林则徐等汗青人物及事情严密相连；名扬中外的“李众胜堂”药店的出名产物保济丸，远销西北亚、美国以及加拿年夜等地 。
剖析凉茶“高热”的缘由，无关专家指出，起首，凉茶无毒无效的特色非常契合古代人的花费特色 。饮用凉茶是两广国民临时同年夜天然作妥协总结而来的一种护身宝贝 。据相关医药专家引见，凉茶凉而没有寒，清热而惠而不费，不肝肾毒性，四时咸宜，无病时可防病，有病时能治病，“秋冬防秋燥、春夏去暑湿” 。
2005年，凉茶当选第三批国度级非物资文明遗产名录 。（苏有郎收拾整顿）
【广东凉茶_邢台日报_邢台网】【根源：邢台日报】
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