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32、三种常见观赏螯虾,图改编自西澳博物馆
四脊滑螯虾Cherax quadricarinatus,澳洲俗称Redclaw,故又名红螯螯虾,国内市场一般称之为澳洲淡水龙虾 。 体长约15cm,最大纪录35cm[1]!养殖重35-130g,野生可达600g 。 虽名红螯,该虾体色却相当丰富,或青或蓝或黑,不一而足 。 螯钳外侧有一块未钙化的红膜,是成熟雄性独一无二特征,学名里的四脊指的是头甲4条明显纵脊,两条从额剑侧角向后延申,两条从眶刺向后延申,四条几乎平行,另外,胸距长度≦3倍宽度 。
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33、四脊滑螯虾鉴定特征,图自编
古氏巨螯虾Astacopsis gouldi,澳洲俗称Tasmanian Giant freshwater Lobster(塔斯马尼亚巨型淡水龙虾) 。 生活于于澳洲塔斯马尼亚海岛北部山林溪流,是世界上最大的小龙虾!曾有重达6kg、长超80cm的纪录,然上世纪由于人为偷捕滥捉,以至愈来愈少,尽管1999年后开始立法保护,但如今2~3kg都已很少见[2] 。 它的寿命在螯虾里也是最长的——可活60年 。
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34、四脊滑螯虾鉴定特征,图自编
包括维基,网上一般称A. gouldi为“塔斯马尼亚巨型螯虾”,但这个名字明显是翻译自俗称 。 未升级为属前,巨螯虾只有一种:A.franklinii——种小名为纪念探险家John Franklin,属名则沿用欧洲的正螯虾属;1936年,巨螯虾被修订为属,属名改为Astacopsis,下有3种,其中之一的gouldi则为纪念业余博物学家Charles Gould 。
值得一提的是,红鳌螯虾虽然也被列为入侵物种,但它的经济价值可能并不亚于克氏原螯虾!在水产方面,它有这些优点:易繁殖(可容忍高密度)、生长快(9个月便可上市)、个头大(出肉多,肉也美味),同类不相残,它也不喜欢挖洞,而且不挑食,适应性很强 。 国内已有养殖 。
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35、补充一些资料,图自编
关于小龙虾的一些事
首先,市场上的小龙虾基本是人工养殖,产地主要有江苏与湖北 。 湖北以稻田养殖为主,4~7月上市,江苏则流行池塘养殖,上市季节为7~9月 。
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36、国内小龙虾主要生产地
其次,时至今日,小龙虾已是大宗商品,不仅中国,每个国家都有严格的食品安全标准,也有可行的检验方法,进入市场的小龙虾,存在重金属、带肺吸虫、大肠菌群等也是有限的!而且,就算买到野生小龙虾或养殖不善的,只要充分蒸煮,不吃或少吃虾的鳃、肠、胃等部位,没理由会“中奖”!
实际上,我们吃的小龙虾和任何海鲜都没什么两样,它们也会吃各种各样的食物,适应各种各样的环境 。
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37、北京水产2001年1月一篇文章
所以,那些固执偏信的人……我不得不说,吃饭也会吃死人,真的 。
还有——
小龙虾除了能吃,现在在水族市场也越来越受欢迎!
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不少国家还流行将小龙虾作为垂钓鱼饵,额剑穿绳,从而制造一种鲜活诱饵,不过,这种行为极有可能产生生态问题,造成本地物种无法预料后果 。 包括饲养观赏的,一旦它们逃脱,很大概率会成为入侵物种 。
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