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苦瓜刷干净 ， 去籽 ， 切大斜片 。 把它放入沸水中快速焯一下 。
* * * *怕苦 ， 刮苦瓜籽内膜 。 烫的目的是为了保持酥脆 ， 顺便去弄点苦味 。
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将新鲜菠萝对半切开 ， 小心挖出果肉 ， 保留外壳 。 如果不用菠萝壳做容器 ， 直接让水果店削菠萝皮 。
* * * *削菠萝的时候最好戴手套 。 叶子刺痛 ， 会疼 。
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将焯水的苦瓜放入鸭肉中 ， 再煮3分钟 ， 品尝糖或鸡精 。 最后放入新鲜菠萝 ， 立马完成 。
* * * * *咸凤梨酱本身就够咸了 。 加盐的时候要小心 ， 不然会太咸 。
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【苦瓜配什么煮好吃？苦瓜煮鸭，他们选择点开这里，你呢?】
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