羊肉蘸什么最好吃？羊肉蘸什么酱，这几点提醒你 _生活百科

北方吃火锅和南方不一样。锅底用清汤，蘸麻酱。尤其是吃羊肉火锅的时候，鲜美的羊肉卷熟了之后，在芝麻酱里打滚，羊肉塞进嘴里的嫩滑口感和芝麻酱的浓郁香味立刻填满了整个味蕾。北方人爱吃这种酱，但不太喜欢香油，只是有点贵。一次两盘肉不够一个人吃。

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这个芝麻酱不是直接用的芝麻酱，而是精心准备的蘸酱。我就分享一个适合全家吃的芝麻酱蘸酱，吃火锅再合适不过了。不管是涮菜还是涮肉，用这个蘸一下都会有特别的味道。请分享一下做法：
1.取5勺纯芝麻酱，加入3勺香油，用勺子沿着一边搅拌，直到芝麻酱沸腾成粘稠的流体状态。
2.加入2勺生抽和1勺海鲜酱油搅拌均匀。

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3.在碗中加入约5勺清水、2勺白糖和适量鸡精。搅拌使糖融化。

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4.将混合糖水倒入芝麻糊中，搅拌均匀，充分融合。

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5.最后可以加一些食材，如芝麻、韭菜、腐乳等。根据你个人口味。

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这样超级好吃的涮羊肉芝麻酱就做好了，家用调料都用上了，方便好做。

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不买牛肉卷，买新鲜里脊肉，切成大块。腌制后，吃起来比牛肉卷过瘾多了。
1.牛肉洗净血水，控制水分，加入一个鸡蛋拌匀。

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2.加入黑胡椒汁，拌匀，腌制10分钟，然后冲洗干净即可食用。

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吃完涮肉再来看看厨具。这几年爱做饭的朋友都挺有福气的。各种具有新功能的新型厨具层出不穷，自动化程度也越来越高。很多不熟悉的烹饪技巧都可以通过先进的厨具获得，也享受到了科技进步的好处。比如我去年买了个面包机。我对烘焙没什么感觉。我只需要称好配料，一起放进面包机就行了，不用我操心。我只要等1个小时，直接吃又甜又软的面包。真的很方便。
前几天买了一个新的厨具，真米的自动升降火锅，花了300块。这个火锅不大，但能“装”够三四个人一起吃。与普通火锅不同，它有一个特殊的“升降”功能。当你正常在火锅里烹饪食物时，吃饭时按下升降按钮，可以快速将锅里的所有食材升降，特别是锅底的对比。
北方火锅虽然清汤很多，但我喜欢一次往锅里多扔点料，这样提起来就方便多了。一目了然，感觉很新颖，很好用。交了朋友后，喜欢的人很多，但也有朋友说：你这样吃火锅，没有灵魂。不知道有没有灵魂，但是很好吃，很干净。你怎么想呢？