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“五谷”指稻、黍、稷、麦、菽，古代多指年夜豆、小麦、年夜米、小米、高粱等食粮作物；《黄帝内经·素问》说“五谷为养……以补精益气”，将其作为传统摄生的必备食材，具备丰厚的养分代价；经过公道的搭配，不只滋味适口，并且能够以及调五脏，补养气血，中途夭折 。跟着经济的开展，安康认识的进步，五谷摄生逐步地被人们从头承认 。
《黄帝内经·素问》以为“麦入肝，黍入心，稷入脾，稻入肺，豆入肾” 。因为五谷具备补益五脏的特色，经过差别的配伍，正在改进脏腑健壮方面能够获得较好的后果 。五谷研粉的制造办法复杂易行，并且有便于保管的特色，食用便当，只要用开水以3:1的比例冲泡约2分钟便可 。上面引见3个摄生的五谷配方：
【五谷研粉 搭配有方】补肾养精配方 适合于中暮年人群，脾肝肾亏虚见腰膝酸软，疲惫乏力，目力消退，听力弱减，头发零落或者须发早白，牙齿松动易落等 。
黑芝麻100克、枸杞100克、淮山药50克、麦芽100克、莲子肉50克、红豆50克，研粉冲服 。每一次2小勺，早、晚饭后皆可食用 。方中黑芝麻补肝肾、益精血、乌发；枸杞补肝肾、明目；莲子肉益肾固精、补脾止泻、养心安神；山药补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；麦芽行气消食、健脾开胃；红豆健脾止泻、利水消肿 。六种食材配伍补益肝肾而没有滋腻，健脾止泻而没有生湿 。
健脾养胃配方 适合于青中白叟群，脾胃健壮见胃纳欠安，食入难化，脘腹痞闷，口淡没有渴，面白少华，疲倦乏力等 。
炒薏米150克、淮山药50克、生山查100克、红枣100克、麦芽100克、粳米50克，研粉冲服 。每一次2小勺，早饭半小时后食用 。炒薏米利湿健脾、舒筋除了痹；山药补脾以及胃，燥湿止泻；山查开胃消食、化滞消积、活血散瘀；麦芽行气消食、健脾开胃；红枣补中益气、养血安神；粳米益脾胃、除了烦渴 。六种食材配伍健脾化湿而没有燥，消食以及胃而没有泻 。
安神配方 适合于中暮年人群，失眠、倦怠乏力、焦躁等 。
百合100克、红枣100克、茯苓150克、黑芝麻150克、燕麦100克，研粉冲服 。每一次1小勺，合适晚睡前半小时食用 。百合润肺止咳、清心安神；茯苓渗湿利水、健脾以及胃、宁心安神；红枣养血安神；燕麦健脾安神 。五种食材配伍，气血同补，宁心安神 。
提醒：痛风病人吃多豆类，会激发尿酸增高；糖尿病人要把持淀粉摄入；五谷的卵白质、钾、磷含量偏偏高，会使肾脏病人负荷减轻；假如有饮食忌讳的人群，务必征询医师后服用 。五谷摄生是中国传统的摄生办法，与西医辨证一脉相承，正在西医师的指点下公道使用，才干获得较好的保养后果 。
主治医师 田浩君/文 陈海/图
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