这几天真的很冷 。 很多女生脸色蜡黄 ， 手脚冰凉 。 赶紧跟我学个好吃又简单的糖水吧 。 喝了两碗糖水 ， 手脚就不会一下子凉了 。 这个糖水用的配料是芋头 。 经常吃芋头不仅驱寒暖胃 ， 而且对头发非常有益 ， 气色也能逐渐好转 。 冬天吃芋头 ， 教你广东特色芋头糖浆 。 越冷越想喝 ， 全身都是暖的 。
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芋头吃起来软软糯糯的 ， 连牙齿不好的老人小孩都喜欢 。 它不仅美味 ， 而且营养丰富 。 芋头富含钙、磷、铁等矿物质 。 不难看出芋头是一种不可多得的碱性食物 。 冬天常吃芋头还能提高抗寒能力和免疫力 。
芋头可以做成很多好吃的 ， 蒸也好 ， 煮也好 ， 还可以做成各种风味独特的小吃：油炸芋头条、芋头饼、芋头丸子；在宴席上 ， 经常会出现反沙芋头或八宝芋泥的身影 。 如何让芋头更好吃？
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给大家分享一款广东特色糖浆：红豆芋头糖浆 。 这种甜汤越凉越好 。 两碗下来 ， 手脚不再像“冰块” ， 全身都暖和起来 。 真的很舒服 。
广东特色的芋头糖浆做法很简单 ， 但制作过程中需要注意一些细节：芋头可以煮多久？芋头和什么食物不能一起吃？这些小知识和口袋会在制作步骤中为你解答 。
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芋头糖浆怎么做？我们一起来看看详细的做法吧！
[芋头糖浆]
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煮芋头糖浆前 ， 提前浸泡红豆3小时以上 。 你可以把它们浸泡一夜 。 这样红豆更容易煮 ， 口感更软 。
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芋头洗净去皮 。 煮芋头糖浆可以用小芋头 ， 也叫芋头 ， 或者大荔浦芋头 ， 可以根据自己的喜好选择 。
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将泡好的红豆倒入砂锅 ， 加足水 ， 大火烧开 ， 转中火40分钟 。
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将清洗干净的芋头切成小块 ， 然后用清水冲洗干净 。 芋头切的时候要贴近沸腾的糖水 ， 这样可以防止氧化变黑 。
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芋头容易煮 ， 不要和耐煮的食材一起放在锅里 。 红豆快熟的时候 ， 加入芋头继续煮15到20分钟 。
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芋头煮熟后 ， 加入红糖搅拌 ， 加快红糖融化 。 当它完全融化时 ， 你就可以关火了 。
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将煮好的芋头糖浆放入碗中 ， 根据喜好加入少许牛奶或炼乳 ， 一份美味又温润的芋头糖浆就做好了 。
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【冬季煲什么糖水好？煲香芋糖水用什么糖，你看懂了吗】技巧
不要把芋头和香蕉、柿子一起吃 。
芋头必须煮熟才能吃 。 每天服用2 ~ 3粒为宜 ， 不要过量 。
在菜市场挑选芋头的时候 ， 要选择大小适中 ， 匀称的那种 。 不要有斑点 ， 不然切的时候会发霉 。
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