第1、 美食 | 桂林特色美食大盘点，让你7天美味不重样！ "今天来说的，是桂林的味道 。 桂林米粉“走，克嗦碗米粉”，“二两米粉加锅烧” 。 桂林米粉在桂林人心目中的地方，是任何美食都取代不了的 。 桂林米粉最神奇的地方就是几乎包揽了桂林人一日三餐的饮食需求 。 桂林油茶油茶，可以说是桂林人每天必喝的饮品，尤其在中午，大家都会相约在一起 。 喝桂林油茶一定要搭配各种口味的年糕，一壶油茶，几盘点心，加上些配菜，将当地百姓对生活，对美食的理解，全都融入其中，油茶的浓香回味，点心的满口酥甜，这些都是桂林味道 。 全州醋血鸭2010年，全州醋血鸭被评为广西非物质文化遗产 。 在桂林，过年不吃扣肉就和在东北过年没饺子吃一样 。 桂林田螺酿桂林田螺酿，并非寻常田螺的味道 。 趁着五一小长假来桂林吃遍特色美食吧图片来源网络信息来源i游桂林订阅号综合整理广西壮族自治区文化和旅游厅如有侵权，请联系旅游君删帖
第2、 「食遍中国」来广西桂林一定不能错过的美食 桂林山水甲天下桂林除了美景其境内的各种美食和小吃也数不胜数今天就给大家推荐桂林地方特色美食不知道你吃过几样 。 01桂林米粉桂林米粉闻名全国，当地米粉的制作工艺非常考究，主要以优质大米为原料，制作时先将优质大米磨成浆装袋滤干，然后揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成 。 从此桂林米粉就问世了，做法也一直流传至今 。 松糕在桂林一般都是喜庆场合才能吃得到，市面上也有但是不常见 。 04啤酒鱼啤酒鱼是桂林地区的一道名菜，要数桂林阳朔地区的做法*正宗，口味*地道 。 桂林是一个风景优美的地方，传说十八罗汉当年云游到此，尝了当地的一些食物后一时兴起，然后十八罗汉用桂林当地的18种新鲜食材做出各种酿，这就是桂林十八酿的由来 。 传统宴席名菜,采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料 。 将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄,然后将五花肉块皮朝下,与芋块相间排放碗中蒸熟,翻扣入另一盘中即成 。
第3、 广西桂林的特色美食，外地人挤满整条街，环境恶劣也吃得欢 说起桂林，大家就会想到桂林米粉，其实桂林物产丰富，美食更是千变万化，让人吃不够吃不腻 。 有的甚至很多人都没听过，比如说牛八宝，你吃过吗？在桂林的大街小巷有很多专卖牛八宝的火锅店，而这家属于其中的佼佼者，每天都生意火爆 。 他们家的环境比较恶劣，在很邋遢的菜市场旁边，附近就是一个公厕，煤气罐就摆在旁边，是那种很路边的大排档，传统的桂林矮桌子小板凳，坐在路边吃火锅，很有人间烟火气，人特别多，三更半夜还挤满整条街，看起来很壮观，不过来吃的多数都是外地人，因为他们家名气越来越大，慕名而来的客人也越来越多，价格也涨了不少，当地人觉得要排队还不实惠，所以会选择性价比更高的宝藏小店 。 老板和服务员都是桂林本地人，说得普通话有点考验听力，但是非常热情，如果是外地游客，他们会耐心介绍一下菜品和吃饭，让人觉得亲切 。 他们家生意特好，很多外地游客会专门打车来吃，这种充满市井气息的街边大排档，你喜欢吗？
第4、 看馋了！广西人的春节少不了这些年味美食，你吃过几样？ "油堆油堆是广西人过年必备的传统小吃 。 糍粑一说到糍粑，广西人应该并不陌生，它是用糯米蒸熟后放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成的一种食品，大多作为逢年过节一项必不可少的美食 。 米花糖米花糖也是广西人喜爱的传统小吃之一，至今已有300多年的历史 。 不买未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类制品和死因不明的畜、禽、水产动物及制品等 。 不宜一次采购过多食物，以免因储存方式不当、储存时间过长等造成食品过期或腐败变质 。 饮食习俗要健康年夜饭比较丰盛，为了追求美味口感，人们往往忽略了一些食品安全方面的要求，部分饮食习惯及加工工艺存在食品安全和健康隐患 。 注意腊味虽美味，却是高盐、高脂、高亚硝酸盐食物，经常食用有害健康，应尽量少吃或不吃 。 合理饮食均衡营养春节期间菜肴丰盛、易出现饮食不规律、暴饮暴食的情况，易诱发消化系统疾病 。
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