家住沈阳皇姑区的高秀兰今年已经快70岁了 。 她为一家四口做一日三餐 。
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高秀兰说 ， 这个老铁锅已经用了十几年了 ， 家里做各种菜都用它 。 高秀兰认为 ， 这种老炒锅好吃 ， 炒起来香 ， 家里人都习惯了 。
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然而 ， 邱东 ， 高秀兰的儿子 ， 不是很满意这个铁锅 。 虽然铁锅炒的菜很香 ， 但是他对铁锅炒菜产生的油烟很反感 。 由于长期使用 ， 锅底也有非常明显的锈迹 ， 邱东觉得非常不卫生 。
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邱东说 ， 半年前 ， 他给家里买了一个新的不粘锅 ， 但他用了不到半年的时间就粘住了锅 。
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那么什么样的锅适合在家做饭呢？怎样才能吃得健康干净？
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中国人的烹饪习惯以炒菜为主 ， 炒锅是最重要的 。 在炒锅上 ， 可分为铁锅、不粘锅、不锈钢锅三大类 。 那么它们之间有什么区别呢？
【什么锅不粘锅不生锈？什么内胆的锅不粘，还不错的了，值得点赞了】
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超市导购张说 ， 目前没有一种锅是完美的 ， 但它们都有各自的优缺点 。
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不粘锅适合不经常做饭的人 ， 但是使用寿命短 ， 也就是两三年 。
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如果你是一个烹饪技术娴熟 ， 懂得控制火候 ， 爱炒菜的消费者 ， 可以选择铁锅或者不锈钢锅 。 相比较而言 ， 它们通常具有较长的使用寿命 ， 如果维护得当 ， 甚至可以持续10年或20年 。
为什么不同种类的锅碗瓢盆价格相差10倍、20倍？
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销售人员张：
“最低的一百多元 ， 几十元 ， 最高的两千多元 。 价格更低是因为它的材料可能更便宜 ， 比如铁 。 另一个不粘锅 ， 它会有使用寿命 ， 可能比铁锅少 。 然后钢锅使用寿命长 ， 基本都在20年以上 。 ”
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一般来说 ， 材质不同直接影响壶的价格 。 不锈钢锅最贵 ， 其次是铁锅 ， 不粘锅一般最便宜 。
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在市场展示台上 ， 这个铁锅里有金鱼 。 你想干嘛？
销售人员张：
“锅里的这条鱼已经活了三个多月了 。 如果我们用普通的铁锅养金鱼 ， 铁锅会生锈 ， 生锈会影响金鱼的成活率 。 也许鱼会在一两天内死去 。 这是我们市场上的老式铁料 ， 已经生锈了 。 这种锅是用这种材料做的 ， 新三代不锈工艺 。 在水里泡了三个多月 ， 一点都没有生锈 ， 这是材质上的区别 。 ”
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